inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Rotllets al forn, de sucre i taronja

berenar240 minuts20 persones150 calories
1/52/53/54/55/5 (2 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Rotllets de taronja

Anem a preparar uns rotllets al forn amb gust de taronja. Són ideals per esmorzar, per al berenar o per portar a l'escola de dinar.

De farciment porten únicament sucre aromatitzat amb pell de taronja, i tan rics que hi són.

Com totes les peces de rebosteria d'aquest tipus, la seva elaboració requereix temps de llevat. D'altra banda, la recepta és senzillíssima si fem servir Thermomix. Amb aquest robot de cuina escalfarem alguns ingredients, barrejarem tots i crearem la massa utilitzant la velocitat espiga.

Rotllets al forn, de sucre i taronja

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Uns pastissos perfectes per al berenar

Rotllets al forn, de sucre i taronja
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 150
  • racions: 20
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per al farciment:

  • 150 g de sucre
  • La pell de dues taronges (només la part taronja)

Per a la massa:

  • 50 g de mantega a trossos
  • 220 g de llet
  • 50 g de sucre
  • 15 g de llevat fresc de forner
  • 500 g de farina
  • 2 ous
  • Una mica de sal

Preparació

  1. Posem al got els 150 g de sucre i la pell de la taronja. Programem 10 segons, velocitat 10. Vam treure a un bol i reservem.

  2. Posem al vas la mantega i programem 3 minuts, 50º, velocitat 1. Posem la mantega en un got o bol.

  3. Sense necessitat de rentar el got, hi posem la llet, els 50 g de sucre i els 15 g de llevat de forner. Programem 2 minuts, 37 º, velocitat 2.

  4. Incorporem la farina, la mantega fosa, els ous i la sal. Programem 3 minuts, velocitat espiga.

  5. Posem la massa en un bol ampli i la deixem aixecar dues o tres hores, coberta amb un drap o amb un plàstic.

  6. Quan la massa hagi duplicat el seu volum, la posem al taulell. L'estenem amb un corró fins a obtenir un rectangle d'aproximadament 30×45 centímetres.

  7. Ara estenem sobre tota la superfície el sucre aromatitzat que hem preparat al principi i que tenim reservat.

  8. Enrotllem la massa, partint d'un dels costats llargs del rectangle, prement bé.

  9. Amb un ganivet tallem rodanxes d'un centímetre aproximadament. Les anem col·locant en dues safates de forn que haurem cobert prèviament amb paper de fornejar.

  10. Deixem reposar de nou una hora aproximadament.

  11. Preescalfem el forn a 180 º.

  12. Enfornem a aquesta temperatura durant 15 minuts o fins que els nostres rotllets estiguin daurats.

Més informació - Receptes de masses i pa a Thermorecetas


Descobreix altres receptes de: Masses i Pa

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.