inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Rotllets de salmó fumat blanc i negre

Peixos15 minuts4 persones150 calories
1/52/53/54/55/5 (9 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Rotllets de salmó fumat blanc i negre

Després de les copioses dinars i sopars de Nadal, avui us porto un entrant molt Senzill de preparar: rotllets de salmó fumat blanc i negre. L'ingredient protagonista és el salmó fumat, Que sempre podem trobar al mercat a bon preu. Aquest ingredient ens dóna molt joc a la cuina, per exemple podem preparar tàrtar de salmó o rotllets de salmó i gules.

El salmó fumat es pot congelar, però no el rotllet fet. El que sí podem fer és tenir el rotllet preparat amb antelació, des de 30 minuts fins a 1 dia sencer, així que si tenim convidats o volem deixar-nos-llest per arribar i prendre-ho, aquesta és una bona opció, perquè es pren fred.

Rotllets de salmó fumat blanc i negre

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Exquisits rotllets de salmó fumat farcits de formatge, pebrot, gambes i caviar. Vistós, senzill i lleuger, ideal com sopar o entrant.

  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: peixos
  • calories: 150
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 250 g de salmó fumat
  • 200 g de formatge tipus philadelphia
  • 50 g de llet
  • 100 g de gambes congelades cuites
  • 50 g de pebrot vermell
  • 3 culleradetes d'ous negres tipus caviar
  • Una mica d'anet sec

Preparació

  1. Hi tirem les gambes cuites al vas i triturem 4 segons, velocitat 3 1/2. Retirem del vas i reservem en un bol.

  2. Piquem el pebrot a mà (a mi m'agrada fer-ho a mà perquè a la thermomix deixa anar una mica de líquid) a dauets petitons afegim a les gambes que teníem reservades al bol.

  3. Trobem al vas el formatge philadelphia i la llet i triturem 6 segons, velocitat 4. Afegim aquesta crema de formatge a les gambes i el pebrot.

  4. Afegim també els ous i l'anet. Barregem bé i anem omplint els talls de salmó fumat.

  5. Podem posar-li uns brins d'anet i unes ous per sobre per decorar, un cop fets els rotllets.

Rotllets_salmon_blanc_negre_2

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació -  tàrtar de salmó, rotllets de salmó i gules.


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Menys de 15 minuts

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Mayte-la tarda lliure va dir
    fa 11 anys

    Fa poc que he descobert la palometa fumada, i està més intensa de gust, potser per aquests rotllets li pot anar bé, faré aquesta recetilla i t'explico ... una salutació

    Respondre a Mayte-la tarda lliure
    1.    Irene Arques va dir
      fa 11 anys

      Quina bona suggeriment Mayte, segur que amb palometa estan increïbles. Ja ens explicaràs. M'alegro que t'hagi agradat la recepta. ¡Petons!

      Respondre a Irene Arques
  2.   Laura Echeverry va dir
    fa 11 anys

    me

    Respondre Laura Echeverry
  3.   José va dir
    fa 8 anys

    Només per corregir:
    El temps per preparar aquesta escrit incorrectament. 13 m significa 13 metres. Ha de ser 13 min.
    Tampoc les quantitats estan escrites correctament (per desgràcia això sense enteder per que apareix en moltes receptes).
    250 gr de salmó ha de ser 250 g de salmó etc.

    Respondre a José
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 8 anys

      El dels gr i els g és molt senzill d'explicar. Antigament l'abreviatura de grams era gr. fins que es va modificar ag (sense punt ni res). Per això és moltes receptes veuràs una o una altra abreviatura.

      Al de metres i minuts ... a bon entenedor poques paraules basten !!

      Bon Nadal !!!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar