inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Samfaina de carbassó amb arròs a l'all

verdures65 minuts4-6 persones375 calories
1/52/53/54/55/5 (14 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

No em digueu que no heu provat encara a preparar samfaina amb la vostra thermomix? Sabeu que és un plat 10 a menjar una bona quantitat de verdures? Sabeu que als nens els encanta? Sabeu que és una menjar sa i econòmica? Doncs ja teniu unes quantes raons per posar-vos mans a l'obra?

Ara només cal buscar un acompanyament diferent i a gaudir! I, per descomptat, és perfecte per deixar preparat amb antelació si necessiteu avançar un dinar o sopar o portar-lo en tupper.

Samfaina de carbassó amb arròs a l'all

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Samfaina de carbassó, ideal per incloure verdures en la nostra dieta i en la dels més petits. Acompanyat d'arròs amb aroma d'all és perfecte!

  • Irene Arques
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 375
  • racions: 4-6
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Samfaina de carbassó:

  • 150 g pebrots vermells en trossos grans
  • 150 g pebrots verds en trossos grans
  • 150 g cebes en trossos grans
  • 500 g carbassons sense pelar i ben rentats en trossos grans
  • 75 g oli d'oliva verge extra
  • 400 g tomàquet triturat (1 llauna petita)
  • 1 culleradeta sal
  • 1 pessic de pebre
  • 2 culleradetes de sucre

Arròs a l'all:

  • 2 grans d'all
  • 30 g d'oli
  • 1000 g d'aigua
  • sal
  • all en pols
  • 200 g d'arròs

Preparació

  1. Posem al vas els pebrots i la ceba i triturem 4 segons, velocitat 4. Retirem i reservem.

  2. Trossegem ara el carbassó programant 2 segons, velocitat 4.

  3. Afegim l'oli i les verdures reservades. programem 15 minuts, temperatura 120º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  4. Incorporem el tomàquet, la sal, el sucre i el pebre. programem 20 minuts, temperatura 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

  5. Amb el got net posem l'oli i els alls. triturem 3 segons, velocitat 7. Vam baixar les restes de tapa i parets i ofeguem 4 minuts, temperatura 120º, velocitat cullera.

  6. Afegim l'aigua, la sal, col·loquem el cistell i programem 8 minuts, temperatura 100º, velocitat cullera.

  7. Afegim l'arròs pel bocal i programem 18 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2. Durant aquest temps, remenem l'arròs amb l'espàtula pel bocal (sense aturar la màquina) 3 vegades.

  8. Traiem l'arròs dins el cistell amb ajuda de l'osca de l'espàtula, estenem sobre una safata i empolvorem amb una mica d'all en pols o all granulat.

  9. Servim la samfaina acompanyat de l'arròs, un rajolí d'oli d'oliva i una mica de pebre (opcional).


Descobreix altres receptes de: celíacs, menjar sa, Amanides i Verdures, fàcils, veganes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Carmen Maria Gonzalez Candel va dir
    fa 6 anys

    Avui faré aquest menjar

    Respondre a Carmen Maria Gonzalez Candel
    1.    receptes Thermomix va dir
      fa 6 anys

      Ja veuràs què bona està Carmen! Ens comptes després què tal t'ha quedat? I si t'animes ... ens encantaria veure una foto !!

      Respondre Receptes Thermomix
  2.   Tercer Temps Run va dir
    fa 6 anys

    Bona recepta ara que comencem el tappering Adolfo Zarandieta

    Respondre Tercer Temps Run
  3.   Eugènia Alvarado va dir
    fa 6 anys

    Deliciosa! !!!! ???

    Respondre Eugènia Alvarado
  4.   Maria Fernandez Garcia va dir
    fa 6 anys

    Que ricooooo.! Amb el que m'agrada a mi samfaina ??

    Respondre a Maria Fernandez Garcia
  5.   Elena Cejudo va dir
    fa 6 anys

    M'encanta la samfaina, i l'arròs blanc? i junts, excel·lent !!! Gràcies per compartir-! ?

    Respondre a Elena Cejudo
  6.   Ananda va dir
    fa 4 anys

    Hola! Que tipus d'arròs em recomanes que utilitzi? Gràcies!

    Respondre a Ananda