inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Samfaina d'albergínia

verdures28 minuts3-6 persones160 calories
1/52/53/54/55/5 (24 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

samfaina-de-albergínia

D'aquí a res estarem ficats de ple en els plats nadalencs però seguirem compartint altres lleugers que compensin una mica els excessos d'aquests dies, com aquest samfaina d'albergínia.

El terme samfaina potser no sigui el millor per a denominar el plat d'avui, però serveix perquè us feu una idea de el resultat. si teniu albergínies i no sabeu com preparar-les, us ho recomano.

Aquest picada de verdures es pot servir com a entrant o com a guarnició i no és un plat massa calòric.

Samfaina d'albergínia

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Picada de verdures en el qual l'albergínia és protagonista. Cuinat a thermomix serveix com a guarnició o com a primer plat i no és massa calòric

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 160
  • racions: 3-6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 400 g d'albergínia (1 gran)
  • 130 g de ceba (1 mitjana)
  • 230 g de tomàquet (2 unitats)
  • 1 gra d'all
  • 30 g d'oli d'oliva verge extra
  • Sal
  • Pebre (opcional)
  • Unes fulles de sàlvia

Preparació

  1. Posem al vas la ceba, l'all i l'oli. programem 5 segons, velocitat 5. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi pogut quedar a les parets. A continuació programem, 3 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  2. En aquest temps podem anar rentant i trossejant, a glaçons, l'albergínia i el tomàquet.

  3. Posem la papallona al vas. Incorporem l'albergínia i el tomàquet tallats en cubs petits. programem 10 minuts, 100º, velocitat cullera. Vam baixar amb l'espàtula el que estigui adherit a les parets del vas. Tapem de nou la màquina, traiem el cubilet i programem 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera.

  4. Posem sal i pebre (aquesta última opcional). Servim i aromatitzem amb unes fulles de sàlvia.

notes

Podem incorporar-hi uns pinyons torrats al final de la preparació. Aportaran el toc cruixent al plat.[br]El nombre de comensals dependrà de si l'utilitzem com a primer plat (serviria per a unes 3 persones) o com a guarnició (per a 6 aproximadament).

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Receptes de Nadal amb Thermomix


Descobreix altres receptes de: Amanides i Verdures, Règim, veganes, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Lia Glez va dir
    fa 8 anys

    No sabeu el molt molt q ajuda el fet q poseu la informació nutricional en les receptes. Estic superagradecida. Això i el fet q totes les receptes q heu publicat estan bonisims ha fets q sigueu una de les meves top 3 llocs web quan em poso a cuinar. Tingueu x segur q aquesta la provo també <3

    Respondre a Lia Glez
    1.    receptes Thermomix va dir
      fa 8 anys

      Gràcies Lia Glez!

      Respondre Receptes Thermomix
  2.   Asuncion va dir
    fa 8 anys

    Bones, sóc una principiant en cuinar a thermomix. La recepta genial. gràcies Ascen

    Respondre a Asuncion
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 8 anys

      Que bé Asuncion! Moltes gràcies per compartir el teu comentari.
      Una abraçada!

      Respondre a Ascen Jiménez
  3.   Marta va dir
    fa 7 anys

    Hola!
    Fa anys que faig les receptes de la vostra web, tot i que diria que mai he escrit. Us felicito! Cosa que vull cuinar amb la Thermomix em vinc aqui i busco una recepta !!!
    Si voldria afegir carn picada a aquesta recepta ... en què pas hauria de afegir-la i que quantitat em recomanaries?
    Moltes gràcies 😉

    Respondre a Marta
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 7 anys

      Hola Marta!
      Moltes gràcies pel teu comentari. No dubtis a escriure'ns quan vulguis que estarem encantats de llegir-te.
      La carn picada jo la posaria en el pas 3 però després d'haver ofegat una mica les albergínies, és a dir, posaria les albergínies amb el tomàquet i programaria 5 minuts, 100º, velocitat cullera. Després afegiria la carn i programaria els 10 minuts de l'apartat 3 ia continuació els altres 10 minuts de l'apartat 4 de.
      Uff, no sé si m'he explicat bé ... Sobre la quantitat de carn, 150 o 200 g pot estar bé, no creus?
      A veure què tal et queda 😉
      Un petó!

      Respondre a Ascen Jiménez