Carregant ...
Avui us porto una idea fantàstica per al cap de setmana. Es tracta d'un snack picant de edamame, molt fàcil de fer i d'allò més divertit de menjar.
Edamame és el nom d'una preparació culinària en què les beines de soja immadures són bullida en aigua amb sal. Es serveixen, així, senceres amb beina i tot. I és un aperitiu o snack molt comú en països asiàtics com el Japó i la Xina.
El millor de tot és que es mengen com si fossin pipes. Només cal obrir suaument la beina amb les dents i gaudir de les favetes tendres de soja que estan a l'interior.
Snack picant de edamame
Un aperitiu asiàtic però tan divertit com menjar pipes.
Què més has de saber d'aquesta recepta?
L'únic truc que té aquest snack picant de edamame és el punt d'ebullició. Així que assegura't que l'aigua està a 100º abans de començar a comptar els 3 minuts de cocció.
Es pot personalitzar el punt picant, Així que si ets dels valents pots arriscar i afegir una mica més de shichimi però compte que ja saps que és potent.
Si vols donar-li un toc més espanyol, Oblida't de l'oli de sèsam i de l'shichimi. Substitueix-per oli d'oliva i un caiena trossejada.
El edamame és fàcil de trobar en els supermercats, busca-ho a la secció de verdures congelades.
El shichimi és habitual trobar-lo en botigues de menjar asiàtic o en internet.
Si et serveix de referència en 200 grams de beines només hi ha aproximadament 90 grams de faves de soja.
A més aquesta recepta és vegana i no porta ni gluten, ni lactosa, ni ou.
Més informació - Furikake - condiment japonès