(10 vots)
Carregant ...
Com fa ja uns dies que es van acabar les magdalenes de taronja amb xocolata ia més el promès és deute ... doncs aquí hi ha els sobeu-vos.
He de reconèixer que he trigat més en preparar els motlles que a fer els sobaos en si, però tot sigui per la presentació. A que han quedat bonics ?.
És un treball de papiroflèxia fet amb paper de forn, entretingut tot i que gens difícil. Però, és clar, si teniu coses més importants a fer (que serà el més probable) us proposo aquestes dues opcions:
- utilitzar els típics motlles de magdalenes.
- estendre la massa sobre una safata de forn coberta amb paper (de forn) i, un cop cuinada, tallar porcions de la mida que vulgueu.
Ah, un cop fets podeu congelar i treure'ls una estoneta abans de consumir-los.
Animeu-vos a fer-los perquè estan realment bons!
sobaos
Deliciosos sobaos fets a Thermomix sobre motlles de paper elaborats de forma manual. Tendres i suaus, ideals com esmorzar o berenar de nens i adults.
Equivalències amb TM21
Més informació - Magdalenes de taronja amb xocolata
Aiii Ascen, has donat en el clau. La setmana que ve faig aquests sobaos segur, a casa van a al·lucinar. Una pregunta ¿no venen motlles per sobaos? La veritat és que com sempre compro els de magdalenes, mai m'havia parat a pensar si venien els de sobaos ... Gràcies per la teva recepta compi !! A més, la foto ... increïble.
Gràcies Irene.
Sobre els motlles, no sé dir-te. Els vendran pern no crec que sigui fàcil trobar-los (jo al menys no els he vist mai). Potser el més semblant sigui utilitzar motlles de magdalenes quadrades encara que no tenen la mateixa forma ... Però per això no deixis de fer-los que amb o sense motlle estan igual de rics !!
Gràcies per la informació i pel teu comentari Jordi.
Sé que mai quedaran com els autèntics ... però tenint en compte el lluny que estem d'aquesta zona 'o els faig jo o només els mengem en les nostres visites a Espanya!
Sobre el de la safata de forn ... potser la recepta que vas utilitzar era una altra no ?. Quan jo ho he fet a casa utilitzant la safata de forn per descomptat l'aspecte és de pa de pessic finit però de sabor no té res a veure. A més quan surt de l'forn el curt en rectangles petits i els conservo així.
Si t'animes a provar-los ja m'explicaràs el resultat
Moltes, moltes gràcies, ja els tenia ganes, us comentés com em queden, segur que fantàstics
Mar
Segur que sí!
Hola, em gustaria fer aquests sobaos, però si no és molèstia, podies dir-me com fas tu els motlles amb paper de forn. gràcies i una salutació
Hola Maria Josep,
Et deixo una pàgina que et pot ser d'ajuda. Si tens algun dubte em dius.
gràcies, ja ho he vist i és molt fàcil
Sí i val la pena fer-los perquè queden molt bonics. Això sí, és entretingut.
Quina bona pinta tienen¡¡ Podries deixar-nos algun enllaç en el qual expliquin com fer els motlles dels sobaos amb el paper de forn?
moltes gracias¡¡
Hola Rebeca,
Et deixo aquest enllaç http://desalyarena.blogspot.it/2006/06/moldes-para-sobaos_05.html
Espero que et quedin molt bonics ¡i rics!
estava desitjant de tenir aquesta recepta per fer-la amb la meva termomis però tinc un dubte si no tinc motlles com puc fer-los si saps una altra solució moltes gràcies ascen i endavant amb les receptes mari
Doncs tens tres opcions:
-hacerlos tu amb paper de forn (aquest link et pot ajudar http://desalyarena.blogspot.it/2006/06/moldes-para-sobaos_05.html)
-utilitzar motlles de magdalenes
-posar la massa estesa a la safata de forn i quan estigui cuinat tallar en porcions
Ja m'explicaràs quina solució tries i com et queden.
¿Mantenim la papallona posada en les fulles durant tot el procés?
Hola Lola,
Sí, la traiem. Només es posa per muntar les clares. Ho he corregit en el text perquè no hi hagi confusió.
Gràcies!
Hola, quina bona pinta. Jo em vull animar amb els motlles casolans. t'importa explicar-me una mica com els has fet? gràcies
Hola Beatriz,
Pots veure-ho en aquest enllaç http://desalyarena.blogspot.it/2006/06/moldes-para-sobaos_05.html
Si tens algun dubte em dius
Que bé José Luis! Has preparat tu els motlles amb paper de forn?
'Gràcies per confiar en les nostres receptes !!
Vota'ns en els Premis Bitácoras. necessitem el teu vot a el millor Bloc Gastronòmic:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Moltes gràcies per la recepta, l'he fet unes quantes vegades i m'han quedat deliciosos. Aconsello fer-los en un motlle gran i després partir-ho, és molt més ràpid, més net i menys molest.
Genial, Marivi! Tens tota la raó, en motlle gran ens compliquem menys la vida, i més si els fem habitualment. Gràcies pel teu comentari. ¡Petons!
Hola he va tirar els sobaos i no tenen el mateix gust de que pot ser degut.
Hola Anna,
Que estrany perquè queden com els sobaos que podem comprar en qualsevol botiga. ¿Pot ser que utilitzessis mantega amb sal? No se m'acut una altra cosa ...
Petons, Ascen
Hola, ja crec que es per què pot ser per que no era mantega sinó margarina, pot ser per això? I si és així com hauria d'utilitzar. gràcies
Pot ser ... Utilitza mantega sense sal. La trobaràs en qualsevol supermercat. Dóna'ls una altra oportunitat, que estan molt bons!
Una salutació, Ascen
Hola ja els he tornat fer i estam molt bons encara que a l'endemà es van endurir una mica per que podrà ser, d'altra banda molt bons de sabor. gràcies
Hola Anna,
Pensa que són casolans, sense conservants ni altres additius. El que pots fer és, un cop forn, congelar-los. Quan els vulguis consumir, els treus una estoneta abans o els poses uns segons al microones. Així estaran gairebé gairebé com acabats de fer.
M'alegro que t'hagin agradat.
Una salutació, Ascen
Hola, m'agradaria saber si puc posar oli d'oliva en lloc de mantega
Hola Paqui,
El problema de fer aquest canvi és que llavors no sabrien a sobaos ... Et deixo una recepta de magdalenes que queden molt bé amb oli. Si vols substituir el de gira-sol per oli d'oliva ho pots fer tranquil·lament, tindran un sabor més intens. Pots fer-les també sense xocolata.
Una abraçada!
Hola, va acabar de tornar d'un viatge per Astúries amb ganes de sobao. El teu recepta em sembla bé, encara que em sorgeix un dubte. Si va utilitzar un motlle rectangular, ¿quina és la mesura idònia?
Hola Nhoa!
Utilitza el teu safata de forn, cobrint-la abans amb paper d'enfornar. O, si prefereixes en un motlle, fes-ho en un gran, en el més gran que tinguis en cases.
Espero que et quedin fenomenal.
Gràcies per escriure'ns!
Hola Ascen, un pregunteta, el rom ha de ser algun en especial? Gràcies una salutació
Hola Sònia,
Posa el que tinguis a casa o la que més t'agradi.
Espero que et quedin fenomenal.
Una abraçada!