Sopa de pastanagues, enciam i xampinyons

Amb pastanagues, Xampinyons i unes fulles d'enciam podem fer una senzilla sopa de verdures.

En la Thermomix piquem els ingredients i també els cuinem així que no haurem de tacar molt en la cuina. I si volem convertir la sopa en una crema només haurem de triturar-ho tot a velocitat 10, així de fàcil.

De segon podeu prepara una mica de carn. Consulteu el nostre receptari, Segur que trobeu alguna cosa que us agrada.

Sopa de pastanagues, enciam i xampinyons

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Senzilla sopa de pastanagues, xampinyons i enciam amb cúrcuma, fàcil de preparar a Thermomix. Es pot convertir en una crema de verdures.

• Ascen Jiménez

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: sopes
• calories: 200
• racions: 5

• Temps de cuinat: 30M
• Temps total: 30M

Ingredients

• 100 g de ceba
• 1 gra d'all
• 25 g d'oli d'oliva verge extra
• 100 g de xampinyons
• 300 g de pastanaga
• Una mica de curcuma
• 130 g d'enciam
• 800 g d'aigua
• Sal

Preparació

1. Posem al vas l'oli, la ceba i l'all. programem 3 segons, velocitat 5. A continuació programem 3 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

2. Afegim els xampinyons, la pastanaga i la cúrcuma i programem 6 segons, velocitat 5. programem després 3 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

3. Incorporem l'enciam trossejat, l'aigua i la sal. programem 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

notes

Podem convertir aquesta sopa en una crema de verdures si, un cop feta la sopa programem [b] 1 minut, velocitat 10 [/ b].

Més informació - Receptes de carn a Thermorecetas

equivalències TM5-31-21