inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Taboule amb panses i fruits secs

amanides20 minuts4 persones100 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Taboule amb panses i fruits secs

Avui us portem una recepta super fresqueta i addictiva! Aquest taboule amb panses i fruits secs us resultarà sorprenent pel seu sabor i és que, us ho garantim, no podreu deixar de menjar. Entre els seus ingredients destaquem el cous cous, que és la base del plat, però també tocs de menta y llima, que contrastaran amb la dolçor de les panses… i que farà que cada mossegada la gaudiu de principi a fi.

A més del sabor, que ja és una bogeria, el millor que té aquest plat és la senzillesa i la rapidesa amb què es prepara. En 15 minuts tindreu aquest platàs llest que podreu utilitzar per sopar, com a entrant o acompanyament de carns i peixos. Deliciós!

Taboule amb panses i fruits secs

SW4

Taboule amb panses i fruits secs

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Taboule amb panses i fruits secs
  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: amanides
  • calories: 100
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 g de cous cous
  • 200 g d'aigua
  • 1 bon grapat de fulles de menta o menta fresca (només les fulles)
  • 1/2 cogombre holandès
  • 1 tomàquet gran o 2 mitjans
  • 1 gra d'all (premsat en premsa alls o picat en morter)
  • 1/2 ceba dolça
  • 30 g d'oli d'oliva
  • suc d'1 llima
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • un pessic de Xile en flocs (opcional)
  • 1/2 culleradeta rasa de comins en pols
  • un pessic de pebre vermell
  • 1 grapat de panses
  • 1 grapat dels vostres fruits secs favorits (nosaltres fem servir un mix de fruits secs torrats amb espècies)

Preparació

  1. Cous cous

  2. Posem en un bol el cous cous pesat i 1/2 culleradeta de sal.

    Bullim 200 g d'aigua i la tirem al cous cous. Tapem i deixem reposar 5 min.

  3. Remenem el cous cous amb una forquilla per anar deixant anar els grans, tapem i deixem reposar 5 minuts més.

    Repetim aquesta operació una vegada més.

    Mentrestant… anem preparant les verdures i l'amaniment.

  4. Verdures i amaniment

     

  5. Al got de la thermomix hi afegim el tomàquet a quarts, el cogombre a trossos, la ceba a trossets, l'all picat, l'oli d'oliva, 1/2 culleradeta de sal, el suc de la llima, el pebre vermell, els comins i els copets de Xile (opcional per a un lleuger toc picant).

    piquem 5 segons, velocitat 5.

  6. Emplatat i muntatge

    Quan tinguem el cous cous ja acabat i ben deixat anar amb la forquilla, afegim les verdures amb l'amaniment que tenim al got. Remenem molt bé perquè s'impregnin bé els granets de cous cous i provem de sal i llima i rectifiquem si calgués.

  7. Podem deixar el cous cous així i guardar-lo a la nevera fins al moment de servir-lo. Poden ser 30 minuts o 24 hores. Així tindrà un sabor més intens.

    Servim el cous cous en una safata àmplia i afegim per sobre els fruits secs per decorar i aportar aquest toc cruixent.


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, cuina Internacional, menjar sa, fàcils, Menys de 1/2 hora, Receptes d'estiu, veganes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.