inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Daus de salmó estil mexicà

entrants30 minuts12 unitats persones150 calories
1/52/53/54/55/5 (33 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Tacs mexicà de salmó

'Aquests daus de salmó estil mexicà estan boníssims !! Nosaltres els hem pres per sopar, aprofitant que ens havia sobrat una mica de salmó fresc i volia cuinar aviat perquè no es fes malbé. També podeu aprofitar per gastar salmó cuinat que us hagi sobrat d'una altra preparació anterior.

Amb la salsa que li vam preparar queda super sucós i la combinació amb el guacamole és deliciosa. podeu fer servir guacamole casolà o dels envasats que venen que alguns són bastant naturals.

És un plat ràpid de fer, en uns 30 minuts el tenim llest.

Daus de salmó estil mexicà

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Daus de salmó estil mexicà, un plat ple de sabor i poc calòric per donar-li un toc diferent als teus sopars per compartir.

Daus de salmó estil mexicà
  • Irene Arques
  • cuina: mexicana
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 150
  • racions: 12 unitats
  • Mida ració: 3 unitats per persona
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 culleradeta de pebre vermell dolç
  • 1 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta de farigola o orenga
  • 2 grans d'all
  • 40 g de vinagre
  • 300 g de ceba
  • 30 g d'oli
  • unes gotetes de tabasco, Xile chipotle o qualsevol salsa picant que us agradi (opcional)
  • 400 g de salmó fresc o cuinat sense espines ni pell tallat en quadrats
  • 1/2 llauna petita de blat de moro en conserva
  • enciam
  • coriandre
  • formatge ratllat
  • guacamole
  • 12 hòsties de tac

Preparació

  1. Posem al vas el pebre vermell, la sal, la farigola, els alls, el vinagre i triturem 20 segons, velocitat 10. Retirem i reservem.

  2. Posem la ceba i l'oli i trossegem 4 segons, velocitat 4. cuinem 10 minuts, temperatura 120º, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

  3. Afegim el blat de moro i la barreja que teníem reservades i programem 10 minuts, 100º, velocitat 1, gir a l'esquerra. 

    Afegim el salmó, les gotes de l'picant que hàgim triat a l'gust i programem 5 minuts, 100º, velocitat 1, gir a l'esquerra. 

  4. Escalfem els tacs al microones en 3 tandes durant 30 segons. Posem una base de guacamole, els omplim amb el salmó esmicolat, enciam, coriandre i el formatge ratllat.


Descobreix altres receptes de: cuina Internacional, Peixos

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Edu va dir
    fa 4 anys

    No es veu la recepta. ?

    Respondre a Edu
    1.    Irene Arques va dir
      fa 4 anys

      Hola Edu, arreglat !! Gràcies per l'avís 😉

      Respondre a Irene Arques
      1.    José Luis va dir
        fa 3 anys

        Hola! Al pas 3, quan dius «les verdures que tenim reservades..», no hi ha verdures reservades, suposo que et refereixes al que es va fer al pas 1 no?Gràcies ?

        Respondre a José Luis
        1.    Irene Arques va dir
          fa 3 anys

          Hola José Luis, si es refereix a pas 1 que teníem reservat. Ja he canviat una mica la redacció perquè s'entengui millor. Gràcies pel teu comentari! 🙂 Esperem que t'agradi la recepta ja ens diràs!

          Respondre a Irene Arques
  2.   ava va dir
    fa 4 anys

    per a aquesta recepta quin tipus de ceba em recomanes vermella o normal? M'encanta la ceba vermella, però en algunes receptes fa que el plat quedi d'un color «poc apetitós» (per dir-ho suaument..)

    Respondre eva
    1.    Irene Arques va dir
      fa 4 anys

      Hola Eva, entenc el que dius. En aquest cas no va a influirte molt el color perquè ja a l'portar pebre vermell, el color serà vermellós. I després en el muntatge dels tacs, el salmó et quedarà a la base, així que tampoc es va a veure molt. Així que si t'encanta la vermella (com a mi) utilitza-. I més ara en aquest estat de confinament, hem d'utilitzar el que tinguem per casa, així que utilitza la ceba que tinguis més a mà o que més t'agradi 🙂 Gràcies per escriure'ns!

      Respondre a Irene Arques