Tapenade amb xocolata

Preparació

1. Comencem fonent la xocolata. Per a això primer ho triturem programant got tancat i estrenyent el botó turbo durant 2 segons. A continuació programem 3 minuts, 37º, velocitat 2. Retirem la xocolata i reservem.

2. Sense rentar el got posem les olives sense os en el got. Les piquem durant 3 segons, velocitat 5. Vam baixar els trossets i tornem a picar durant 3 segons, velocitat 5.

3. programem 1 minut, velocitat 2 i durant aquest temps aboquem la xocolata fosa i l'oli d'oliva pel bocal. Finalitzat el temps empolvorem el romaní, la farigola i el pebre acabat de moldre. Barregem amb l'espàtula, retirem i reservem fins a l'hora de consumir.

4. Per servir podem utilitzar diverses versions:

5. En culleretes no comestibles: Posem una miqueta de l'tapenade i decorem amb una mica de crema de formatge, formatge d'untar o fins i tot formatge de cabra.

6. En culleretes comestibles o mini cassoletes: El mateix que l'anterior, posem una miqueta de tapenade i decorem. Cal tenir en compte que si segons vagi passant el temps les culleretes perdran el seu toc cruixent. Així que si utilitzes aquesta versió és millor decorar en l'últim moment.

7. en bol: Distribueix el tapenade en diversos bols i serveix-lo acompanyat de grissini o pics. Amb regañás fines cruixents està deliciós.