Carregant ...
Si alguna cosa m'agrada de les diferents estacions de l'any és que ens van oferint petites joies culinàries. Cadascuna té el seu producte estrella, el qual està en el seu millor moment de Qualitat i, per descomptat, de preu.
Sens dubte la reina d'aquesta temporada és el cirera. La seva mida petita, la seva forma, el seu color i olor fa que ens viciemos i que siguem incapaços de parar de menjar una rere l'altra.
Avui les anem a prendre en unes postres molt ràpid i molt fàcil de preparar. Si teniu nens a casa podeu demanar-los que preparin ells la crema perquè no té cap tipus de complicació.
Terrines de cireres amb crema mascarpone
Les terrines de cireres amb crema mascarpone són tan fàcils de fer que fins als nens ens poden ajudar a preparar-les. A més es prepara en 10 minuts
Equivalències amb TM21
Més informació - Refresc de cireres
Sona de meravella !! I per ser unes postres, és força lleuger. A més de amb cireres, amb q altra fruita em suggeriries preparar? M'encanten les cireres però la temporada és molt curta. Tinc maduixes congelades, servirien? Les cireres es poden congelar?
Hola Rocio:
Anem per parts. Aquestes postres es pot preparar amb mànec o, com tu suggereixes, amb maduixes. Pots utilitzar les congelades excepte per decorar. A mi personalment no m'agrada l'aspecte que tenen les fruites un cop descongelades.
Les cireres també es poden congelar tot i que, com et comentava abans, no van a tenir la textura que tenen les cireres fresques. Si tens un excedent de cireres t'aconsello que les facis en almívar o amb licor.
Salutacions,
Em podries dir si es pot substituir el vodka per un altre tipus de licor? ¿I en comptes de llima posar-li llimona ?. Moltes gràcies.
Hola Carme:
a les cireres li va molt el Kirsch. D'altra banda, és clar que pots substituir la llima per la llimona !!
Salutacions!