tiramisú Italià

El tiramisú és d'aquests postres infal·libles amb què quedem de meravella. és molt fàcil de fer i sempre agrada a tothom. Avui, com cada dilluns, us explico com fer-ho amb el nostre Thermomix d'una manera amena i sense complicacions.

Després d'uns comptes receptes salades i molt senzilles seguim amb tot un clàssic que més d'un cuinetes haurà fet ja a casa seva. Si no no ho heu fet mai a Thermomix us sorprendrà el Senzill que és i el increïblement bo que queda. La crema és deliciosa. Queda compacta però molt suau un cop la refrigerem. un caprici per als sentits en el que més d'un es perdrà.

A la imatge podeu veure el tipus de pa de pessic que he fet servir per a la recepta. Es tracta dels clàssics pa de pessic de cafè també anomenats italians per ser amb ells amb els que elaboren aquest deliciós postres. Ha estat la primera vegada que ho he fet amb aquest tipus de pa de pessic. Sempre he utilitzat els clàssics de soletilla també anomenats llengües de gat. Amb tots dos queda molt bo però sembla que aquests melindros suporten millor la humitat o tendeixen a no desfer tant com els de soletilla. Així que els recomano per fer la recepta.

Vídeo de la recepta Tiramisú Italià

Com sempre aquí us deixo un vídeo tutorial on us explico el procés per realitzar aquesta delícia. Us encantarà el fàcil que resulta d'fer en Thermomix i el bo que us quedarà. Us asseguro que el gust supera amb escreix el seu aspecte que ja és dir. Heu de provar-ho!

Què us ha semblat? Ja veieu que la dificultat és mínima i el resultat espectacular.

Espero que us hagi agradat molt!

Si és així no oblidis deixar un ditet amunt en el vídeo i subscriu-te a l' canal si encara no ho has fet. Així estaràs a el dia de tot el que es cou.

Ens veiem la setmana que ve, cuinetes!

tiramisú Italià

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Tiramisú italià. Gaudeix de tot el sabor de el clàssic de la rebosteria italiana a casa amb una forma d'elaboració molt senzilla.

• Jorge Mendez

• cuina: Italià
• Tipus d'recepta: postres
• racions: 10

• Temps de preparat: 10M
• Temps de cuinat: 1H
• Temps total: 1H 10M

Ingredients

• 400 g d'aigua calenta
• Unes cullerades de cafè soluble (depèn de la intensitat que ho vulguem) També podem substituir el cafè soluble per cafè normal.
• 30 g de rom o de l'licor que més ens agradi
• 400 g de pa de pessic italians o de soletilla (la quantitat dependrà de la mida de l'motlle)
• 2 ous sencers i un rovell
• 130 g de sucre
• 500 g de formatge mascarpone molt fred

Preparació

1. En primer lloc preparem el cafè. Escalfem l'aigua i tirem les cullerades de cafè soluble. Afegim el rom i reservem. El cafè ha d'estar fred abans de submergir-hi els melindros. Altrament de desfaran.

2. Procedim a elaborar la crema. Col·loquem la papallona a les ganivetes i aboquem els ous i el rovell amb el sucre. barregem programant 6 minuts a velocitat 3.

3. Retirem la papallona i tornem a barrejar programant 2 minuts a velocitat 3. Aboquem el formatge mascarpone ben fred poc a poc pel bocal.

4. Un cop estigui fred el cafè procedim a muntar el tiramisú. Submergim lleugerament els melindros en el cafè i els col·loquem en una font quadrada o rectangular. Cobrim amb una capa de crema (la meitat que hàgim elaborat) Muntem una altra capa de melindros i cobrim amb la resta de la crema. Refrigerem a l'almenys 4 hores. Millor d'un dia per l'altre.

5. Abans de servir, empolvorem cacau pur desgreixat amb ajuda d'un colador.