inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

torró blanc

postres70 minuts4 persones
1/52/53/54/55/5 (33 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Al vídeo veureu que fer torró casolà és més fàcil del que pot semblar. Es prepara amb molt pocs ingredients: 1 rovell d'ou i mel, molta mel. La resta dependrà de les vostres preferències. Podeu posar ametlles, avellanes, anacards, fruita confitada, fruita seca ... el que més us agradi.

El que veieu a la foto i al vídeo està fet amb anacards i fruita seca, Que és el que tenia a casa. 

Els que jo he fet són torrons rodons perquè no vaig trobar altres hòsties. Si les aconseguiu grans, millor, així serà molt més fàcil.

torró blanc

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una recepta senzilla de torró blanc amb fruits secs.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 clara (uns 30 g)
  • 400 g de mel d'acàcia líquida
  • 200 g d'anacards, ametlles o avellanes
  • 100 de fruita seca o de fruita confitada a trossets
  • 2 fulls de ostia o porcions petites com les de vídeo o paper de forn

Preparació

  1. Encaixem la papallona a les fulles.

  2. Posem al vas la clara d'ou i la muntem programant 3 minuts, velocitat 3.

  3. Acabat el temps programat posem la màquina en velocitat 3. Traiem el gobelet i, amb les fulles en aquesta velocitat, afegim la mel líquida, a poc a poc.

  4. programem 60 minuts, 120 º, velocitat 3 i, si ens recordem, col·loquem el cistella en lloc de el gobelet.

  5. Quan quedin 20 minuts perquè acabi el temps programat encenem el forn a 160º.

  6. Posem la fruita seca en una safata de forn i, quan quedin 10 minuts perquè acabi el temps programat els posem al forn a 160º durant 10 minuts.

  7. Traiem la papallona. Afegim els fruits secs acabats de sortir de l'forn (han d'estar calents) i també la fruita seca o la fruita gebrada. programem 10 segons, gir a l'esquerra, velocitat 2.

  8. Preparem les hòsties o el recipient cobert amb paper de forn i, ràpidament, posem la barreja. Col·loquem sobre l'altra hòstia o l'altre plec de paper de forn i pressionem amb les mans amb cura de no cremar-nos.

  9. Deixem refredar.

notes

Si no teniu hòsties podeu posar paper de forn, una làmina baix i una altra a dalt.

Més informació - Paté d'olives negres i anacards

Font - Vorwerk


Descobreix altres receptes de: Nadal, Postres

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.