inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Trifle amb custard casolà

postres6 persones350 calories
1/52/53/54/55/5 (9 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

postres-amb-gelatina

El nimietat és unes postres típiques de la cuina anglesa. Un dels seus ingredients és el natilla, Una crema habitual en els supermercats anglosaxons que jo faig servir el nostre robot de cuina.

La resta d'ingredients són senzills: pa de pessic (Pot ser qualsevol que hàgim fet fins i tot en dies anteriors), fruita fresca, gelatina i, si volem, nata muntada.

Jo he fet la meva versió i a el pa de pessic que apareix a la base li he posat melmelada però podeu banyar-lo en almívar, en suc de fruita o fer-li un rajolí d' alcohol. Com veieu és un d'aquells postres que cada un s'adapta als seus gustos o als ingredients que té a casa.

Sens dubte, una recepta a tenir en compte si tenim molts comensals perquè no és complicada i sol agradar molt.

Trifle amb custard casolà

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Unes postres de la gastronomia anglesa amb custard casolà fet a Thermomix

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: postres
  • calories: 350
  • racions: 6
  • Temps total:

Ingredients

Pel custard (crema):

  • 2 ous
  • 500 g de llet
  • 60 g de sucre
  • 50 g de farina
  • Essència de vainilla (unes gotes)
  • 2 cullerades de nata líquida

I a més:

  • Pa de pessic o magdalenes
  • Melmelada de maduixes
  • 1/2 nectarina a trossets petits
  • 1 plàtan a trossets petits
  • 1 sobre de gelatina
  • Maduixes i / o fruits vermells per decorar

Preparació

  1. Posem al vas el sucre i la farina. programem 20 segons, velocitat 9. Vam baixar les restes que han quedat en les parets. Afegim la resta d'ingredients i programem 7 minuts, 90 º, velocitat 4.

  2. Deixem reposar la crema al got fins que es refredi (unes 2 o 3 hores).

  3. En aquest temps fem la gelatina, sense necessitat d'utilitzar la Thermomix i seguint les instruccions de fabricant (tirant les pols en aigua calenta i després afegint aigua freda).

  4. Trossegem les magdalenes o el pa de pessic en làmines. Amb aquestes làmines fem minientrepans farcits de melmelada i els trossegem. Posem aquests trossos a la base dels gots, afegim la fruita a trossets i ho cobrim tot amb la gelatina. Deixem refredar perquè solidifiqui.

  5. Quan la crema que hem fet a el principi estigui freda la batem de nou programant 7 segons, velocitat 5.

  6. Quan la gelatina estigui sòlida posem el custard per sobre. Decorem les copes amb fruits vermells o amb nata muntada.

notes

Podem variar la fruita al nostre gust sempre que no sigui fruita tropical com kiwi o mango perquè la gelatina no es faria. Queda molt bé la fruita cruixent tipus poma o nectarina no molt madura, així hi haurà contrast de textures.[br]En comptes de posar melmelada al pa de pessic podem banyar-lo en suc, almívar o fins i tot en alcohol. postres en gots individuals es pot fer tot en una font i, un cop fred, a l'hora de servir, fer porcions.

Més informació - Pa de pessic a Thermorecetas

equivalències TM5-31-21


Descobreix altres receptes de: cuina Internacional, D'1 any a 3 anys, Més de 3 anys, Postres

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.