inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Trufes de xocolata i núvols

berenar65 minuts30 persones40 calories
1/52/53/54/55/5 (6 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Trufes de xocolata i núvols

Per Nadal m'agrada tenir trufes de xocolata i núvols preparades. Així puc complimentar als amics i familiars amb un caprici bé sigui en la sobretaula oa mitja tarda amb un cafè.

Últimament també les faig servir per sorprendre amb un detall. Sempre hi ha algú a què vull agrair alguna cosa, bé sigui compromís formal o bé per afecte especial. Així que les poso en caixes boniques i quedo com una reina.

Si teniu molts d'aquests compromisos també podeu preparar unes Galetes de Nadal.

M'agradaria ressaltar que tot i que la recepta indica que es triga 1 hora, en realitat, no porta tant de temps perquè està inclòs el temps de repòs i refredat. Són molt més ràpides i fàcils de fer del que us creieu!

Espero que us animeu!

Trufes de xocolata i núvols

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Sorprèn aquest Nadal als teus convidats i amics amb unes trufes de xocolata i núvols. Són fàcils, ràpides, originals i irresistibles.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 40
  • racions: 30
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 200 g de xocolata negra
  • 60 g de nata
  • 60 g de núvols -marshmallows-
  • 2 o 3 cullerades soperes de cacau en pols

Preparació

  1. Posar la xocolata trossejada al vas. Si s'utilitzen llàgrimes no cal trossejar-les. Ratlleu la xocolata durant 10 segons, velocitat progressiva 5-7-9.

  2. Afegir la nata i programar 4 minuts, 80º, velocitat 2. Mentre tallar amb tisores els núvols a trossets petits.

  3. Acabat el temps, baixar el got de la màquina. Deixar que es refredi una mica la xocolata fins que arribi als 37º incorporar els núvols. barrejar durant 30 segons, velocitat 3, gir a l'esquerra.

  4. Posar la barreja en un bol ampli i deixar refredar a la nevera uns 45 minuts. Quan hagi adquirit una consistència manejable fer boletes amb la barreja. Arrebossar en cacau i reservar-les a la nevera fins al moment en que es vagin a consumir.

  5. A l'hora de servir, treure les tòfones amb uns 10 minuts d'antelació i col·locar cada tòfona en una càpsula de paper. Disposar-les de manera bonica en una safata, plat o capseta.

Equivalències amb TM21

Equivalències TM31 / TM21

Més informació - Galetes de Nadal


Descobreix altres receptes de: Nadal, Postres

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   encara va dir
    fa 11 anys

    quals són els núvols que comentes, les de les llaminadures que mengen els nens i no tan nens

    Respondre encar
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 11 anys

      Aquestes, aquestes mateixes !! També els diuen pernils o esponges. Són toves i de color blanc o rosa.

      Petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   Rocio Romero Granados va dir
    fa 11 anys

    Que bona pinta !!! Que nata cal usar ??

    Respondre a Rocio Romero Granados
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 11 anys

      Hola Rocío,
      és millor utilitzar la de muntar tot i que també pots utilitzar la de cuinar.
      Petons!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  3.   CLARAESTHER va dir
    fa 11 anys

    bon dia. m'apunto també a les tòfones aquestes. al primer pas, a què et refereixes quan dius «si són llàgrimes? és algun tipus de xocolata especial? i la xocolata negra que % de cacau ha de tenir?

    Respondre a CLARAESTHER