inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

truita guisada

vegetariana32 minuts4 persones200 calories
1/52/53/54/55/5 (35 vots)
Carregant ...

Per Ana Valdés

truita-guisada

Alguna vegada us ha sobrat truita de patates d'aquestes grans truites que solem fer quan sortim de picnic? Segur que si. A mi també. Per això he descobert aquesta gran recepta d'aprofitament que us proposo avui: la truita guisada.

Es tracta d'una salsa, elaborada a partir d'un sofregit, en què se submergeix la truita de patata, Deixant-maceri i s'impregni d'ell. El resultat és un nou i deliciós plat, fruit d'una recepta tradicional castellana que hem adaptat a Thermomix. Heu de provar-la, és deliciosa.

truita guisada

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

La truita guisada és una recepta tradicional d'aprofitament. Es tracta d'una truita de patata macerada en una salsa de verdures que li aporta una nova textura i un deliciós sabor.

  • Ana Valdés
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: vegetariana
  • calories: 200
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 truita de patates de 4 o 6 ous.
  • 1 gra d'all
  • fulles de julivert (una cullerada plena de fulles)
  • 1 culleradeta (de les de cafè) de sal
  • 1 culleradeta (de les de cafè) de pebre vermell
  • 50 ml d'oli d'oliva
  • 130 g de ceba
  • 100 g de pebrot verd
  • 80 g de tomàquet natural (pot ser tomàquet triturat en conserva o un tomàquet natural petit madur)
  • 1 culleradeta de farina
  • 1 bitxo vermell (de les seques)
  • 400 ml de brou de verdures (o d'aigua amb una pastilla de brou)

Preparació

  1. Posem al vas el gra d'all, el julivert, mitja culleradeta de sal, 1 culleradeta de pebre vermell, 1 cullerada d'oli d'oliva i 25 ml d'aigua. triturem durant 15 segons a velocitat 7. Traiem i reservem.

  2. Introduïm ara la ceba tallada a quarts, el pebrot verd en grans trossos, 25 ml d'oli, mitja culleradeta de sal i el bitxo. trossegem durant 5 segons a velocitat 5.

  3. A continuació, programem [b] 10 minuts, 100º, velocitat 1

  4. [/ B]

  5. Afegim el tomàquet tallat a quarts i la culleradeta de farina. programem 2 minuts, 100º, velocitat 1.

  6. Afegim la picada que hem reservat i el brou (o l'aigua i la pastilla de brou). coem durant 15 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera.

  7. Posem la truita en un recipient, aboquem a sobre la salsa calenta i deixem reposar durant 5 minuts.

  8. Servim calent.

Equivalències amb TM21

equivalències thermomix

Més informació - Truita de patata


Descobreix altres receptes de: fàcils, Ous, Menys de 1/2 hora, vegetarianes

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   CARMEN va dir
    fa 9 anys

    Bon dia. He comprat que en la relació de receptes especials no n'hi ha per diabètics. Podria ser possible que posessin receptes per a ells?

    Respondre CARMEN