inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Vedella amb pebrots

Carns25 minuts4 persones160 calories
1/52/53/54/55/5 (20 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Aquesta recepta de vedella amb pebrots és de les més senzilles del nostre receptari ia més combina bé amb infinitat de plats.

El tamari li dóna aquest toc oriental que tant ens agrada. A més els celíacs podran preparar-la sense problemes perquè està lliure de gluten.

Una altra de les raons per les que m'encanta aquesta recepta és perquè està llista en menys de 30 minuts. I és que menjar bé no està renyit amb passar-se la vida a la cuina.

'Anem a per la recepta !!

Vedella amb pebrots

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Amb aquesta recepta tindràs un plat a base de carn a punt en menys de 30 minuts.

Vedella amb pebrots
  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 160
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 270 de pebrot verd
  • 40 g d'oli d'oliva
  • 500 g de filets de vedella
  • 50 g d'aigua
  • 1 cullerada (mida postre) de Maizena
  • 35 g de tamari
  • 25 g de vi blanc
  • Sal
  • pebre

Preparació

  1. Netegem bé els pebrots verds, retirant també les llavors interiors. Els tallem a tires no massa llargues ni tampoc massa fines.

  2. Col·loquem la papallona a les fulles, aboquem l'oli al vas i posem les tires de pebrot. Les cuinem durant 5 minuts, 120 º, velocitat cullera.

  3. Mentrestant, anem tallant els filets també en tires ni molt fines ni molt gruixudes.

  4. Un cop acabat el temps, les afegim a l'vas procurant que no es quedin en un bloc. Salpebrem i programem 15 minuts, 120º, velocitat cullera. A meitat cocció podem per a la màquina i remoure amb l'espàtula per desfer els possibles blocs de carn que s'hagin format.

  5. A continuació, desleímos la maizena en l'aigua i l'afegim a l'vas junt amb el tamari i el vi blanc. cuinem durant 5 minuts, 100 º, velocitat cullera.

  6. Per finalitzar, vam repartir el contingut en 4 recipients i empolvorem una mica de sésamos abans de servir.

notes

Per a aquesta recepta he utilitzat pebrot verd italià que té la carn més delicada. Per això és important que les tires no siguin massa fines, així evitarem que es desfacin. Si utilitzes pebrot verd normal hauràs d'afegir un parell de minuts més en el pas nº 2.

Més informació - Escalopins amb salsa agredolça sense gluten

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: Carns, celíacs, fàcils

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.