Wrap cruixent de pollastre i blat de moro

Avui estem de celebració!!… perquè… avui… la nostra companya Ascen fa anys FELICITATS COMPIIIIII! És un autèntic plaer tornar a felicitar-te un any més i poder donar-te les gràcies per formar part d'aquest meravellós equip de Thermorecetas ? Sense tu, no seria el mateix? T'enviem un petó immens.

I després de les felicitacions per Ascen, avui us proposem un entrant o un sopar sana i fàcil de preparar: wrap cruixent de pollastre i blat de moro. El millor: que podem tenir avançat el farcit amb antelació unes hores abans o fins i tot el dia d'abans i així ens resultarà encara més senzilla.

El farciment és una mica lliure en funció dels vostres gustos i del que tingueu atrasadillo per la nevera i vulgueu gastar. Jo, en aquest cas, he utilitzat ceba, pebrots, pollastre, enciam, blat de moro i formatge. El formatge i el pollastre són realment imprescindibles.

Hem fet servir truites de blat, però podem utilitzar truites de blat de moro. Una vegada que les omplim les passarem per una paella per torrar i que quedin cruixents per fora i més es fongui el formatge per dins i quedi melós i sucós.

Wrap cruixent de pollastre i blat de moro

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Sucosos i cruixents wraps de pollastre i blat de moro, torrats per força i melosos per dins, plens de sabor. Són ideals per a un sopar o pica-pica entre amics. Està deliciós!

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: entrants
• calories: 275
• racions: 6

• Temps de preparat: 15M
• Temps de cuinat: 20M
• Temps total: 35M

Ingredients

• 500 g pit de pollastre trossejada en tires fines
• 1/2 pebrot verd
• 1/2 ceba petita
• 2 cullerades de salsa de soja
• 2 cullerades de blat de moro dolç en conserva
• 50 g oli d'oliva verge extra
• un pessic de xili en pols o unes gotetes de tabasco (opcional)
• 8 hòsties de fajitas
• 8 cullerades de maionesa
• 8 rodanxes de tomàquet d'amanida (si són tomàquets més petits 12 rodanxes)
• formatge ratllat a l'gust
• 1/2 cabdell d'enciam tallat en brunoise (en tires finites)
• pebre al gust
• sal a l'gust

Preparació

1. Tallem la ceba a quarts i els pebrots en trossos grans i els posem dins del got. Afegim l'oli i triturem 5 segons, velocitat 5.

2. sofregim 8 minuts, temperatura 120º, velocitat cullera. Traiem del vas i reservem.

3. Tirem ara els trossos de pollastre. Col·loquem la papallona a les fulles, i programem 10 minuts, velocitat cullera, gir a l'esquerra, temperatura 120º

4. Tirem la salsa de soja, el xili, la sal, el pebre i el blat de moro i programem 5 minuts, velocitat cullera, gir a l'esquerra, temperatura 100º.

5. Posem la meitat de les hòsties en un plat i ho escalfem al microones 1 minut a temperatura màxima.

6. Les anem omplint amb una cullerada de maionesa, una mica d'enciam i el farcit de l'pollastre, un grapadet de formatge ratllat. Emboliquem i tanquem amb els dos extrems cap a dins. Posem el plec cap avall perquè no se'ns obrin.

7. Fem el mateix amb l'altra meitat d'hòsties.

8. Preparem una paella i daurem cada wrap per les dues cares fins que estigui daurat.

9. A punt per menjar.