inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Xai rostit amb cervesa i mel

Carns90 minuts4-6 persones275 calories
1/52/53/54/55/5 (19 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Cama de corder en dues coccions amb cervesa i mel

Ja estem gaudint al màxim de les vacances en família. I això moltes vegades vol dir que ens ajuntem molts a menjar, així que toca enginyar per fer àpats abundants, riques (per deixar el pavelló ben alt) i que no ens compliquin en excés a la cuina ... així que aprofitant que la nostra thermomix cuina amb la bossa de rostir que és una meravella ... 'hem preparat dues cuixes de xai amb un gust de bogeria !!

Per als que no estigueu familiaritzats amb les bosses de rostir us animo des de ja a provar-les. És un invent fabulós per cuinar aliments utilitzant el varoma. Les trobareu a qualsevol supermercat (a la zona de el paper d'alumini) i tan sols heu de posar la carn o el peix dins amb l'amaniment que volgueu, tancar-la i posar-la a vapor a la thermomix. Després l'obrirem i la daurarem al forn en 15 minuts. Però el millor és que podem guardar-la ja cuinada a la borsa i descongelar quan vulguem.

Xai rostit amb cervesa i mel

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Exquisides cames de xai cuinades en borsa de rostir a l'varoma i daurades a l'forn amb una salsa deliciosa de mel i cervesa.

  • Irene Arques
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 275
  • racions: 4-6
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 cames de llet amb dos talls a l'os (us ho fa el carnisser)
  • 6 grans d'all
  • 2 branques de romaní
  • 100 g de mel
  • 200 g de cervesa amb alcohol
  • Sal al gust
  • 50 g d'oli d'oliva
  • El suc de 1 llimona

Preparació

  1. Posem al vas els alls, el suc de la llimona, l'oli, el romaní i la sal i triturem 6 segons, velocitat 6. Vam baixar les restes i afegim la mel. Escalfem [b] 1 minut, temperatura 40 °, velocitat cullera.

  2. Untem les cames amb aquest preparat directament amb les mans, perquè entre bé per cada un dels talls.

  3. Posem les cames en una bossa (si no són molt grans) o en dues bosses. Afegim la cervesa dins la bossa o bosses i el suc que hagi quedat d'untar les cames.

  4. Tanquem les bosses i les col·loquem al varoma. Trobem en el vas 1500 g d'aigua i el tanquem. Col·loquem a sobre el Varoma amb les cames i programem 40 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  5. Acabat el temps, li donem la volta i tornem a programar 40 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

  6. Encedemos el grill de forn fort, tirem les cames amb la seva salsa en una font de forn i daurem uns 10 minuts per cada costat. A nosaltres ens agraden molt churruscaditas, així que deixeu el temps que necessiteu perquè estigui al vostre gust.

notes

És important que les cames siguin de llet, perquè si no, no cabrien al varoma. [br][br][br]Important també que deixeu sempre que es pugui algun orifici del varoma lliure perquè pugi bé el vapor.


Descobreix altres receptes de: Carns, fàcils, Més d'1 hora i 1/2

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Di va dir
    fa 7 anys

    Hola, estic fent la recepta i si no m'equivoco falta ficar el la recepta el pas de la llimona. El pas número 2 ho veig buit. Això té molt bona pinta i m'he quedsdo a mitges, Gràcies

    Respondre Vaig donar
    1.    Irene Arques va dir
      fa 7 anys

      Hola Vaig donar,

      ¡Tens tota la raó! És un error de quan passem la recepta a el nou format. Ja està corregit 'mil gràcies per avisar !! I espero que t'agradin 🙂

      Respondre a Irene Arques