Xampinyons amb salsa de mel i gingebre

Estic contentíssima amb aquesta recepta. Ha estat una creació pròpia i ha quedat ... espectacular. Si us agraden els sabors agredolces, Us encantarà. La propera vegada que la faci li posaré una mica de comí. Si algú s'atreveix i vol provar, jo crec que serà un bon condiment.

Els xampinyons queden submergits en una salsa de mel, gingebre i llimona espessa i caramel·litzada. Podeu acompanyar-los d'un arròs blanc o d'uns ous poché. Si els proveu, ja m'explicareu. I és baixa en calories! Si us agrada, ja sabeu que podeu valorar la recepta posant-li estrelletes a la secció de comentaris. És una forma de recomanar les vostres preferències i així coneixem també la vostra opinió.

Xampinyons amb salsa de mel i gingebre

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquests xampinyons agredolços estan submergits en una salsa caramel·litzada de mel, gingebre i llimona. Deliciosos.

• Ana Valdés

• cuina: vegetariana
• Tipus d'recepta: verdures
• calories: 80
• racions: 2

• Temps de cuinat: 9M
• Temps total: 9M

Ingredients

• 250 g de xampinyons
• 2 cullerades soperes de mel
• 1 cullerada sopera de pasta de gingebre i all
• 25 g de mantega
• 50 ml de vi blanc sec
• 1 culleradeta (de les de cafè) de sal
• 2 cullerades soperes de suc de llimona

Preparació

1. Posem la mantega al vas i l'escalfem durant 4 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.

2. Rentem els xampinyons, separem el tronc de l'barret i, si són molt grans, els trossegem a quarts. Si són mitjans, es poden deixar sencers.

3. Introduïm al vas els xampinyons, la pasta de gingebre, la mel, el vi i la sal. programem 4 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera, gir a l'esquerra. Amb gobelet.

4. Traiem el gobelet, afegim la llimona i programem 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera, gir a l'esquerra. Sense gobelet.

 Equivalències amb TM21

Més informació - Com fer ous poché, Pasta de gingebre i all