(44 hlasů)
Loading ...
Vánoce se blíží a my si už můžeme pochutnat na lahodných dezertech, jako je tento. Jsou to dva dezerty v jednom, kombinující lahodné sušenky s žvýkací strukturou a lahodnou vrstvou krémového sýra. Je to snadné jídlo s příchutí čokoládového sýra. Miluji chuť sušenek v kombinaci se smetanovým sýrem, která nepochybně hraje roli dezertu Red Velvet, a proto jsem v tomto skvělém receptu kombinoval červenou.
Tyčinky s červeným sametem
Lahodná kombinace dvou vrstev čokoládového sušenky a jedné vrstvy červeného krémového sýra. Směs je dokonalá a mají estetiku, která je perfektní k tomu, aby sloužila u velkého stolu na vánočních večírcích.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Kalorie: 375
- Porce: 8-10
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Na těsto na sušenky
- 200 g másla při teplotě
- 200 g hnědého cukru
- 50 g bílého cukru
- 1 vejce
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 300 g pšeničné mouky
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1 lžičková sůl
- 200 g čokoládových lupínků
Pro smetanový sýr
- 300 g smetanového sýra typu Philadelphia
- 100 g bílého cukru
- 1 vejce
- 1 čajová lžička bílého octa
- půl lžičky červeného potravinářského barviva
Preparación
Troubu zahřejte na 220 °.
Na těsto na sušenky: vložíme do našeho skla Thermomixs 200 g změkčeného másla nebo při pokojové teplotě, 200 g hnědého cukru a 50 g bílého cukru. Budeme to míchat programováním 40 sekund při rychlosti 3.
Přidali jsme 1 vejce a lžíce vanilkového extraktu. Programováním to všechno promícháme 30 sekund při rychlosti 3.
Pokračujeme v obsazení 300 g mouky, la lžička jedlé sody a půl lžičky soli. Programováním to všechno promícháme 30 sekund při rychlosti 4. Nakonec přidáme 200 g čokoládových lupínků a míchání dokončíme ručně pomocí lžíce nebo špachtle. Směs vyjmeme ze sklenice a umyjeme. Těsto odložíme stranou.
Pro smetanový sýr: přidejte 300 g smetanového sýra typu Philadelphia a 100 g cukru. Programováním to všechno promícháme 30 sekund při rychlosti 3.
Přidáme 1 vejce, lžička octa a půl lžičky červeného potravinářského barviva. Naprogramujeme to 30 sekund při rychlosti 3. Pokud si myslíte, že červený krém není zbarvený, můžete přidat další malé zbarvení.
Vybrali jsme čtvercový pokrm, který lze péct, jeden 18x18cm, Vyložili jsme papírem na pečení. Vrháme se dál polovina těsta na sušenky, Rozložili jsme se po fontáně a nechali povrch hladký. Převrátíme se výše tavený sýr a přidáme znovu na vrch, již pokrývající, zbytek těsta na sušenky. V tomto kroku dáme to gobům pokrývající velkou část smetanového sýra. Nezáleží na tom, zda ho úplně přikryjete, protože později, když se těsto upeče, zkusí se na povrchu roztáhnout. Představujeme to v troubě asi 25 minut.
Necháme náš recept vychladnout a budeme ho mít hotový. Můžeme ji doprovázet ovocem, posypané moučkovým cukrem nebo elegantní zmrzlinou.
