čokoládové kousnutí

Preparación

1. Do naší Thermomix sklenice umístíme motýla. Oddělte bílky od žloutků a do sklenice dejte pouze bílky. Přidejte špetku soli a naprogramujte na 4 minuty rychlostí 3,5.

2. Přidejte žloutky, 170 g cukru a naprogramujte na 2 minuty rychlostí 3.

3. Naprogramujeme stroj na rychlost 3 a ústy a nití přidáváme 60 g slunečnicového oleje. Již jsme přidali, že zastavíme stroj.

4. Přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru a šťávu ze dvou pomerančů. Programujeme během 10 sekund při rychlosti 3.

5. Motýla odstraníme. Přidejte 250 g pšeničné mouky a obal kvásku. Programujeme během 15 sekund při rychlosti 4.

6. Troubu rozpálíme na 180° s ohřevem nahoru a dolů. Připravte si formu, která může jít do trouby a ve tvaru švestkového koláče, musí to být velká forma. Lehce ho potřeme slunečnicovým olejem a posypeme pšeničnou moukou. Přebytek jsme vyhodili.

7. Nalijte směs do formy. Když máme troubu rozpálenou, vložíme ji do středu a necháme péct asi 35 minut.

8. Jakmile je koláč hotový, nechte jej vychladnout a vyjměte z formy. Nakrájíme na 2,5 až 3 cm silné.

9. Připravíme si čokoládu. Do čisté sklenice nalijeme 200 g čokolády na kousky. Přidejte 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje. Programujeme během 3 minut při 90 ° při rychlosti 1. Pokud po uplynutí doby čokoláda nebyla odstraněna, můžeme ji naprogramovat na dalších několik sekund.

10. Připravte si plech s pečícím papírem. Čokoládu vyndáme na fontánku a do poloviny rozložíme sušenky. Klademe je na papír a pak je dáme do lednice, aby čokoláda ztuhla. Podáváme studené.