Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Kuřecí prsa s ořechy: mozarabic kuře

Maso42 minut4 lidé350 kalorií
1/52/53/54/55/5 (8 hlasů)
Loading ...

Por Ana Valdes

kuřecí mozarabe

El mozarabic kuře je vynikající kombinace prsa kuře s ořechy a zeleninou, kořeněné baharatem (směs arabského koření, které zde nahradíme jeho hlavními složkami), inspirované Arabská kuchyně. Je lahodný a velmi dobře se hodí k bílé rýži nebo kuskusu. S hummus nebo Muhammara předkrm a některé arabské košíčky Jako dezert máte ideální tematickou večeři, kterou překvapíte Hosté.

L ořechy Přispívají k vyššímu kalorickému příjmu než obvykle, ale nezapomínejme, že jejich tuk je zdravý, bojují s cholesterolem, obsahují antioxidanty (proti stárnutí), jsou zdrojem bílkovin a vitamínů, zejména skupiny B (proti stresu) a mají vápník, fosfor, železo ... Zdroj zdraví, jehož přítomnost ve stravě stále častěji tvrdí odborníci na výživu.

Kuřecí prsa s ořechy: mozarabic kuře

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Mozarabic kuře je lahodná kombinace kuřecích prsou s ořechy a zeleninou, kořeněná baharatem, arabskou směsí koření. Lahodné.

  • Ana Valdes
  • Kuchyně: arabština
  • Typ receptu: maso
  • Kalorie: 350
  • Porce: 4
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 2 kuřecí prsa
  • 2 větve rajčat (přibližně 110 g)
  • 1 cibule (cca 170 g)
  • 2 mrkev (přibližně 150 g)
  • 2 stroužky česneku
  • 1 zelený italský pepř, podlouhlý (cca 60 g)
  • 100 g smažených mandlí
  • 75 g rybízu nebo sultán
  • 6 termínů
  • 250 ml vody
  • 50 ml olivového oleje (půl kádinky)
  • sůl, cukr, skořice, černý pepř, kurkuma, kardamom, hřebíček, muškátový oříšek, červené chilli a kmín (pokud nemáte všechno koření, přidejte vše, co máte; skořice a kmín jsou pro finální chuť velmi důležité)

Preparación

  1. Během toho nasekáme mandle 6 sekund při rychlosti 7. Bereme ven a rezervujeme.

  2. Do sklenice dáme olivový olej a zahříváme jej [b] 4 minuty, 100 °, rychlost 1.

  3. [/ B]

  4. Mezitím si očistíme a nasekáme prsa. Nakrájíme střední kousky (asi 1 cm), které nejsou příliš malé, aby se při vaření nerozpadly. Sezóna a rezerva.

  5. Oloupeme česnek a přidáme je do sklenice. Smažíme je během 2 minuty, 100 °, rychlost 1.

  6. Cibuli zapracujeme na velké kousky. Sekáme 5 sekund při rychlosti 4.

  7. Soté pro 5 minuty, 100 °, rychlost 1.

  8. Přidejte pepř a mrkev již umyté na velké kousky. Sekáme během 5 sekund při rychlosti 5.

  9. Přidejte půl lžičky soli a restujte 5 minuty, 100 °, rychlost 1.

  10. Přidejte rajčata a lžičku cukru. Soté pro 7 minut, teplota Varoma, rychlost 1.

  11. Ochutnáme omáčku, upravíme sůl a přidáme motýla (pokud nám množství zeleniny neumožňuje dobře manévrovat, aby se motýl dal, část z něj vyjměte do nádoby, dejte motýl a znovu přidejte zeleninu). Přidejte kuře a restujte [b] 5 minut, teplotu Varoma, rychlost lžíce.

  12. [/ B]

  13. Mezitím datle rozkrojíme a nakrájíme na 3 nebo 4 kusy.

  14. Přidejte mandle, datle, rozinky, vodu, lžičku skořice, lžičku kmínu, 1 hřebíček, 1 kardamon (bez lusku, pouze vnitřní semínka), špetku muškátového oříšku (méně než půl lžičky), půl čajová lžička kurkumového prášku, polovina chilli (pokud nechcete, aby byla nasekaná, vynechejte) a černý pepř podle chuti.

  15. Programujeme 20 minuty, teplota Varoma, rychlost lžíce, bez kádinky.

  16. Ochutnáme a upravíme sůl. Pokud přidáme, naprogramujeme ještě jednu minutu času. Omáčka by měla být hustá. Pokud to na konci času uvidíte příliš tekuté, program dalších 5 minut, teplota Varoma, rychlost lžíce, bez kádinky.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence s TM31 / TM21

Více informací - Hummus, Muhammara, Arabské košíčky


Objevte další recepty: Maso, Mezinárodní kuchyně

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   pečené kuře řekl
    před 9 let

    Jaký recept, pokud vám nevadí, zahrnu ho na svůj web s recepty na kuře, jsem obecně milovník kuřete a denně píšu, abych rozšířil své znalosti o všem, co obklopuje toto skvělé jídlo. Moc děkuji za sdílení.

    Reakce na pečené kuře
    1.    Ana Valdes řekl
      před 9 let

      Tak určitě! Žádný problém, ale uveďte nás prosím jako zdroj s odkazem. Dík!

      Odpovědět Ana Valdés
  2.   Pedro řekl
    před 9 let

    V první řadě DĚKUJI všem, kteří to umožňují. Thermorecetas!, jste velmi štědří v tom, že nás učíte vařit a pomáháte nám "udržet" naše hosty s každým receptem, který od vás zkopírujeme (přemýšlí o dotování mé wifi, aby vás neopustila!). Jak malá důvěra ve mě! Vaše stránka je nyní vždy v mých top preferencích, i když moje začátky v kuchyňském světě byly s velmi praktickou stránkou s videi také O Bandullo......které samozřejmě zůstávám věrná.
    A bez dalších okolků ……… včera jsem připravil toto kuře pro rodinu a dosáhli jste dvou věcí: nutí mě mávat! a může dům mé sestry nádherně vonět… RICO RICO. Děkuji moc! Vlna je vaší zásluhou!

    Odpovědět Pedrovi
    1.    Ana Valdes řekl
      před 9 let

      Hahahaha… Pedro, moc děkuji, že jsi nám zanechal tak úžasný komentář. Udělali jste den celému týmu na Thermorecetas! Jsem moc ráda, že se vám recept líbil. Pravdou je, že také patří k mým nejoblíbenějším. Ta prsa jsou tak lahodná... Nikdy nás neopouštěj, je radost mít lidi jako ty na druhé straně klávesnice. Velmi silné objetí od celého týmu Thermorecetas!

      Odpovědět Ana Valdés