Nějaké buchty na snídani nebo velmi jemné občerstvení, abyste věděli, jak se připravit s Thermomixem. Obsahují mléko, které jsem maceroval s citrusovým pomerančem a citronem, takže mají úžasnou chuť. Podle kroků do písmene nebudete mít s výrobou žádnou složitost a získáte velmi jemné a chutné buchty.
Velmi jemné a chutné buchty
Některé rohlíky na vaše snídaně nebo občerstvení jsou velmi jemné a lahodné chuti. Obsahují mléko s příchutí citrusů pro úžasnou chuť. Podle kroků k písmenu získáte několik velmi jemných housek s velmi speciální a šťavnatou drobenkou.
Mohou být zmrzlé?
Ano perfektně !! ?
Ahoj, co vypadá lépe! Jedna otázka ... Nezáleží na tom dát pergamenový papír, než plech na pečení vymastit máslem?
DĚKUJEME!
Ano, na tom nezáleží ... :)
Nakonec jsem je vyrobil a byly jako skutečné kameny ... myslím, že mají příliš mnoho mouky ...
Myslím, že problém je nalít droždí do horkého mléka, droždí zemře. Je to chyba receptu. Droždí lze přidat do teplého mléka, ale ne do 90 ° mléka
Jsou vyrobeny tak, jak to vychází z receptu, a já jsem s kvasinkami neměl žádné problémy. Pokud si myslíte, že to v některých případech není vhodné, zkuste mléko nezahřát, zkuste mi to říct ... děkuji.
Dobrý den Piti, přidejte méně mouky, pokud si myslíte, že je to vhodné, ale ingredience jsou měřeny tak, aby vycházely správně. Udělal jsem to, jak je zřejmé, a oni vyšli perfektně, zkuste to vidět a říct mi to
Pro mě stejné jako pro vás, kameny, kameny. Nevstali a kvas nekvasil.
Říkám totéž jako předchozí komentář, BYLI JAKO KAMENI, myslím, že podíl mouky je nadměrný, myslím, že s polovinou mouky by to bylo víc než dost.
Ahoj Včera jsem vytvořil recept. Musím vám říct, že máte pravdu, tvrdou jako kameny. Tento recept už nikdy nevyrobím.
Včera jsem udělal recept a dostal jsem skutečné kameny. Ochutnejte dobře, ale kameny
Ahoj Rafaela, pečení je pro nás někdy komplikované (podle mých principů pečení nic nevyšlo) ... nechápu, proč recept nevyšel správně, mnohokrát droždí selžou a v důsledku toho ne správně kvasit, to je místo, kde je tajemství, aby vyšly perfektně. Zkuste to zjistit, protože vás mohu ujistit, že recept je v pořádku, polibek a řekněte mi to.
Dobrý den, připojuji se ke všem negativním komentářům. Musím říci, že když jsem těsto vytáhl, mělo už strukturu chlebového těsta.
Zdá se mi, že to vyžaduje hodně mouky a horké droždí bude ne.
Nikdy znovu
Dobré odpoledne! No, udělal jsem to dnes ráno a pokud budete postupovat podle receptu krok za krokem a zajistíte správnou fermentaci, vyjde to skvěle! Nic suchého! Díky za recept, nechám si ho!
Gracias por tu comentario
Nechal jsem kvasnice zmrazit, dosáhl jsem kroku nalití do teplého mléka a po 10 minutách. žádná pěna nevyšla, myslím, že nebudu pokračovat.
Dobrý den, měl jsem zmrazené droždí, dal jsem je do teplého mléka a po 10 minutách. nevyšla žádná pěna, mohou to být kvasinky?
Co dělám? Myslím, že nebudu pokračovat
Pokud žádná pěna nevychází, neprovede odpovídající fermentaci. Zlikvidujte tento droždí, zkusili jste suché pekařské droždí? zkuste přidat 8 g tohoto droždí, pokud nemáte po ruce čerstvý. Děkujeme, že chcete připravit recept a podělit se o svůj dotaz question
Alicia, moc děkuji za recept, už jsem měla zkušenosti s prací s droždím, takže jsem teplotu snížila z kroku 1 na 45 ° a mléko jsem dala jen dvě minuty a místo přidání pomerančových slupek jsem dala chuť zachránit deset minut. Mléko bylo parfémované a zahřáté. Pokračoval jsem ke kroku 2 a následujícímu. Myslím, že snížení mouky o 150 nebo 200 gramů (budeme muset vidět) by je učinilo lehčími a lépe zvládnutelnými. S kváskem jsem takový problém neměl, měl jsem ho s tvrdostí těsta, protože výroba kuliček zabrala hodně. ALE S PŘÍCHUTÍ, BOLI CHUTNÉ A DOBŘE ZVÝŠILY. DĚKUJEME DĚKUJEME DĚKUJI, ANO TO ZNOVU UROBÍM.
Děkuji za váš komentář Fabiolo, oceňuji podrobnosti a vaši dobrou praxi, polibek.
Ahoj ! Komentář je stále pozdě, ale stále je to tady.
Tento recept jsem udělala podle návodu, tak jak to přijde a také ve stejném množství. A bylo to prostě skvělé.
Pokud jsou droždí s mlékem správně vykynuté, jsou skvělé, mléko jsem neochucovala, ale i tak jsou výborné a velmi jemné. Dal jsem troubu nahoru a dolů a s ventilátorem na 170/180 a místo 22 minut jako s ventilátorem se topí rychleji, protože jsem dal asi 15 nebo 17 minut, nepamatuji si. Použil jsem techniku párátka. Jsou ideální na sladko i na slano, polovinu buchet mám zmražené již upečené a mám je na další dny.
Doporučuji shlédnout video na YouTube dw jak správně kvasit kvásek. V mém případě jsem použil: suchou pekárnu v každém supermarketu, který prodávají.