(28 hlasů)
Loading ...
Mám lahodný citronový dort vyrobený tradičním způsobem, ale s jiným kroucením. Je vyroben z piškotového dortu a techniky, která je stejná jako obvykle a snadno se vyrábí, ale přidáme hodně chuti a barvy. Použijeme želatinovou obálku, kterou prodávají v jakémkoli obchodě, a v mém případě jsem si vybral citrónovou příchuť, protože je to příchuť, která si v poslední době věnuje veškerou mou pozornost, zvláště pokud se ukáže být sladká a čerstvý. Když je koláč upečený, uděláme z něj dřevěnou lžící otvory. Jeho účelem je dosáhnout toho, aby želatinový přípravek vstoupil do všech rohů dortu. A na dokončení tohoto dortu uděláme šlehačku a dodáme mu nádech citronu a strouhaného kokosu. Přezkoumávám, že kokos, který jsem použil ke zdobení dortu, se liší od tradičního, který najdeme, je to kokos s mírně silnější mřížkou a že ho můžeme dát do pánve a trochu ho opéct, abychom mu dali jiný dotek. Doufám, že se ti to líbí.
Citronový koláč s kokosem
Jděte do toho a objevte jiný způsob, jak připravit lahodný piškotový dort omývaný nádhernou citrónovou příchutí. Nakonec to zakončíme nádechem smetany a kokosu, takže jeho chuť je velmi originální.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 250
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 200 g cukru
- 4 jasné
- 4 žloutky
- 200 g mouky
- 1 sáček droždí
- 80 g roztaveného margarínu a další trochu na vymastění formy
- půl lžičky vanilkové esence
- 120 g plnotučného mléka
- 1 obálka citronového želé
- 125 ml velmi horké vody
- lžička citronové esence (volitelně)
- dvě lžíce strouhaného kokosu
- 400 ml studené šlehačky
- 100 g cukru na krém
- Na ozdobu jsem vybral hrst trochu silnějšího strouhaného kokosu, ale je to jen volitelné
Preparación
Začněte mlátením bílků na pokraji sněhu. Vložte bílé do sklenice Thermomix vedle motýla a programujte 4 minuty rychlostí 3,5. Když je hotová, vložte ji do nádoby a sklenici nečistěte.
Bez odstranění motýla přidejte žloutky a cukr a porazit to pro 7 minuty rychlostí 4,5.
V tomto kroku přidáme mléko, la margarín a podstata vanilka, programujeme 2 minuty rychlostí 4,5.
Nakonec přidáme mouka a kvasnice a programujeme další 2 minuty rychlostí 4,5.
V misce vylijeme naše těsto a přidáme bílky, které jsme si rezervovali. Mícháme opatrně, aby se nadýchanost nesnížila, děláme to zahalujícími pohyby a bez spěchu.
Vybrali jsme nádobu, která může jít do trouby as trochou margarín vymastí formu. Vyložíme těsto a dáme do trouby na 180 ° po dobu 20 minut přibližně. Každá trouba funguje jiným způsobem, než kdybyste zkontrolovali, zda je již upečená, zkuste do ní vložit něco ostrého, pokud ji při vyjmutí vyjde čistá, náš dort bude hotový. Nechali jsme ho vychladnout a rukojetí lžíce probodli celý jeho povrch.
Připravujeme ve vlastní nádobě želé, vysypeme prach a v mém případě se ozvu 250 ml velmi horké vody. Musíte se podívat na pokyny pro každou přípravu, protože se mohou lišit. Zamícháme a nalijeme to do dortu, který je ve všech jeho rozích dobře napojený. Dali jsme to do lednička asi hodinu.
Připravíme si šlehačku. Přidáme do naší sklenice Thermomix s motýlkem krém spolu s cukr. Porazili jsme to 1 minuta rychlostí 3,5. Doba míchání je orientační, může se stát, že 1 minuta je málo a budete potřebovat trochu více míchání, ale důležité je, že nám neprochází a tvoří máslo.
Můžeme odstranit krém v jiné nádobě a ručně promíchat čajovou lžičku citronová esence a dvě polévkové lžíce strouhaný kokos. To mu dodá nádech speciální chuti. Vylijeme to na náš piškotový dort. A navíc jsem našel trochu tlustší strouhaný kokos, který jsem na mírném ohni opékal na pánvi, abych dort ozdobil, pravda je, že celá tato kombinace je velkolepá.
