(7 hlasů)
Loading ...
Souflé je lehké a vynikající jídlo, které se připravuje z jakékoli přísady a kde prioritou musí být žloutky a ušlehané bílky.
Konkrétně toto suflé je skvělé, protože jsme spojili sýr, krevety a cuketu. Textura při konzumaci a její zvláštní chuť mořské plody a zelenina bude jedním z předkrmů, se kterým se budete opakovat.
Konečným výsledkem budou ušlehané bílky, které se budou velmi snadno vyrábět. Jemnými pohyby dodáme směsi houbovitost, kterou dovaříme a tím se trochu propeče. Natočili jsme demonstrační video, abyste neztratili detaily.
Krevetové suflé s cuketou
Lahodné suflé vyrobené se všemi dobrými věcmi v tomto receptu. Má vejce a náplň, která se skvěle kombinuje: smetanový sýr, cuketa a krevety.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: předkrmy
- Kalorie: 240
- Porce: 6
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 4 vejce
- 150 g loupaných krevet
- 120 g jarní cibulky nebo pórku
- 1 malá cuketa
- 350 g smetanového sýra typu Philadelphia
- olivový olej (cca 80 g)
- Sůl
- Mletý černý pepř (volitelně)
Preparación
Vložte cibuli bez nakrájení do sklenice a naprogramujte ji 5 sekund při rychlosti 5,5.
Spusťte cibuli na dno sklenice a přidejte 60 g olivového oleje. Chystáme se smažit to programování 3 minut při 100 ° při rychlosti lžíce.
Cuketu očistíme a oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Krevety nakrájíme na malé kousky. Dochuťte solí a pepřem. Vše přidáme do sklenice a naprogramujeme 10 minut při teplotě 110° rychlostí lžíce.
Do malé misky přidejte 175 g smetanového sýra. Přidejte směs do mísy a promíchejte.
Troubu rozpálíme na 180° Oddělíme bílky od žloutků. Dobře vyšleháme žloutky a přidáme je ke směsi. Osolíme a opepříme.
Sklo čistíme bez zanechání stop jídla nebo mastnoty. Umístěte motýla a přidejte dva bílky. Vyšleháme dotuha: 2 minuty rychlostí 3,5.
Když je směs teplá, přidejte do ní bílky. Opatrně zabalíme, aby směs byla houbovitá a nesnížil se objem. Směs naplňte do misek vymazaných zbytkem oleje. Musíte to naplnit asi ze 3/4 dílů.
Dáme do trouby na cca 12-15 minut, dokud neuvidíme, že nabylo na objemu a zezlátne. Měli by se užívat horké.
