(49 hlasů)
Loading ...
Tyto mini dortíky jsou skvělým nápadem na letošní Vánoce. Jsou velmi jednoduché a rychlé, protože náš Thermomix nám umožňuje snadněji vyrábět krémy a textury.
Jsou vyrobeny ze smetanového sýra a krému z lískových oříšků na bázi kakaa. Je to snadno dostupný krém, protože je to kakaová a oříšková pomazánka, kterou jsme vždy měli v našich domovech.
A třešnička na dortu je v těch lahodných čokoládách Ferrero, v kombinaci krému a jeho čokoládového sušenkového základu. Vše bude sladký a dokonalý mix pro vánoční menu. Tento recept si můžete prohlédnout s ukázkovým videem, které vám pomůže tento recept krok za krokem vyrobit.
Mini tvarohové koláče s čokoládou Ferrero
Tyto mini dortíky s tvarohovým krémem jsou ideální na náš vánoční stůl. Milujeme jeho individuální tvar s příchutí lískového oříšku, čokolády a bonbonu Ferrero.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 325
- Porce: 12
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Sušenková základna
- 150 g sušenky
- 150 g másla, rozpuštěného
- 2 lžíce kakaového prášku
Tavený sýr
- 400 g smetanového sýra typu Philadelphia
- 120 cukr g
- 100 g dvou ochucené čokoládové oříškové pomazánky
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 20 ml mléka
- 3 listů neutrální želatiny
výzdoba
- čokoládové pečivo
- Čokolády Ferrero
Preparación
Máslo rozpustíme v malé misce a pomocí mikrovlnky. Dáme na nízký výkon v intervalech 30 sekund, dokud neuvidíme, že se roztaví. Do naší sklenice Thermomix přidáme 150 g napůl dělených sušenek a programujeme během 20 sekund při rychlosti 5.
Přidáme 150 g rozpuštěného másla a 2 lžíce kakaového prášku. Během mícháme 10 sekund při rychlosti 3,5. Směs vyjmeme ze sklenice a cukroví vložíme do našich malých formiček jako základ dortů. Podstavec dobře upravíme a utáhneme, aby byl kompaktní a dáme ztuhnout do lednice.
Do velké sklenice studené vody přidejte 3 plátky želatiny, aby změkly. Zatímco děláme krém. Do sklenice dáme 400 g smetanového sýra, 50 g oříškového a kakaového krému, 120 g cukru a lžíci vanilkového extraktu. Naplánujeme to během 20 sekund při rychlosti 1,5.
Pokud želatiny změkly, zahřejte 20 ml mléka. Dobře prohřejeme a přidáme dobře okapané plátky želatiny a mícháme lžící, aby se rozpustily. Před přidáním do tvarohového krému je nutné tuto směs nechat vychladnout. Pro urychlení vychlazení ho můžeme dát na pár minut do lednice, dáme pozor, aby neztuhl.
Když je želatina studená, přidejte ji ke smetanovému sýru a znovu naprogramujte 30 sekund při rychlosti 3,5.
Formičky vyjmeme z lednice a naplníme tvarohovým krémem. Jeho povrch dobře uhladíme a dáme zpět do lednice alespoň na pár hodin, dokud směs neztuhne.
80 g čokolády rozpustíme v mikrovlnce. Provedeme to při nízkém výkonu a v 30 sekundových intervalech. V každém intervalu se snažíme lžící promíchat, aby se jemně rozpustil.
Mini dortíky vyjmeme z forem a navrch přidáme lžíci rozpuštěné čokolády. Než čokoláda ztuhne, ozdobíme bonbonem Ferrero.
