(27 hlasů)
Loading ...
Máte chuť na super nadýchaný donut? tady máte tyto malé měkké a jemné kousky s malým aroma anýzu a citronu.
Tento dezert se vyrábí jednoduše díky pomoci našeho robota. Těsto vypracujeme jednoduchým a nenáročným způsobem. K výrobě tvaru koblih použijeme pouze ruce.
Zatlačení vám bude stačit na smažení na oleji a tuto pochoutku budeme mít tak, aby se dala jíst a vychutnávat po jídle. troufáš si?
Super nadýchané mléčné koblihy
Tyto donuty jsou pro celou rodinu. Jeho konečný výsledek s nádechem anýzu, citronu a velmi houbovitou texturou si oblíbíte.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 340
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 850 g pšeničné mouky
- 2 vejce
- 60 cukr g
- 375 ml plnotučného mléka
- 75 ml olivového oleje
- Kůže citronu
- 40 g prášku do pečiva
- 15 ml anýzového likéru
- 1 špetka soli
- 300 ml slunečnicového oleje na smažení koblih
- půl misky cukru
- Malý talíř z pšeničné mouky
Preparación
Do sklenice Thermomix dáme 60 g cukru a kůru citronu. Naplánujeme to na 10 sekund při rychlosti 7.
Přidejte 2 vejce a naprogramujte 3 minut při 37 ° při rychlosti 4.
Přidejte 375 ml plnotučného mléka, 15 ml anýzového likéru, 40 g sušeného droždí a špetku soli. Postupně přidávejte pšeničnou mouku. Protože je to hodně, můžeme vzít 3 várky mouky a po dávkách hnět 2 minut při rychlosti hnětení.
Mělo by to být hladké a nelepivé těsto. Pokud se vám bude zdát příliš lepivé, přidejte ještě trochu mouky a ještě trochu prohněťte.
Vezmeme těsto a rukama odebíráme kulaté porce. Promícháme mezi rukama, pokud se nám těsto trochu lepí na ruce, můžeme ho obalit trochou mouky. Vytvarujeme do koule a zploštíme.
Vložíme prst do středu těsta a vytvarujeme donut. Koblihy, které děláme, odložíme stranou a na pánvi rozehřejeme olej.
Na středním plameni necháme rozehřát olej a přidáme koblihy. Opékáme je z obou stran. Záměrem je nezahřívat je při smažení příliš mnoho, protože velmi rychle zhnědnou a zůstanou uvnitř syrové.
Když jsou osmažené, obalíme je cukrem. Podáváme je studené nebo teplé.
