El grøn peber Det er et af de grundlæggende og perfekte komplement til madlavning i Middelhavets kost og også meget til stede i det orientalske og latinamerikanske køkken. Ud over sin alsidighed tilføjer det en udsøgt smag til retterne, der gør dem smagere og saftigere. Grøn peber er en fantastisk kilde til antioxidanter, vitamin C og E eller selen, som alle er meget gavnlige for vores krop.
Der er mange sorter af grøn peber, men de mest almindelige i vores kost er lamuyo, italiensk, Californien, padrón eller Gernika-typen ... og det bedste er, at vi har dem tilgængelige og til en god pris hele året. Så der er ingen undskyldning for ikke at få mest muligt ud af det!
Her giver vi dig et udvalg af 9 gode opskrifter med grøn peber, som vi håber du kan lide.
1. Sprød kylling majsindpakning
Saftig og sprød kylling- og majsindpakning, ristet på styrke og honning på indersiden, fuld af smag. De er ideelle til en middag eller en snack med vennerne. Det er lækkert!
2. Saftige kødboller i tomatsauce og grøn peber
Nogle kødboller, der ikke efterlader dig ligeglad. Saftig og velsmagende til uendelig ... ledsaget af pommes frites, ris eller kartoffelmos er de en ægte fornøjelse.
3. Oksekød med peber
Denne opskrift på oksekød med peberfrugter er en af de enkleste i vores opskriftsbog og det kombinerer også godt med utallige retter. Tamari giver dig det orientalsk touch hvor meget vi kan lide det. Derudover kan cøliaki forberede det uden problemer, fordi det er det glutenfri
4. Pasta med italiensk peber
En simpel pastaopskrift lavet med peber og naturlig tomat. Vi forbereder alt i Thermomix, lige fra at rive osten til madlavning af pastaen.
5. Padrón peber
Traditionelle Padrón peberfrugter ledsaget af flager salt er det ideelle tilbehør til en omelet.
6. Kartoffelomelet med peberfrugter
En fantastisk variant af en klassiker, den spanske omelet. Ved denne lejlighed forbereder vi det med grøn peber. En ideel middag til varme dage.
7. "Stegte" peberfrugter i Thermomix
De kaldes sød og sur peber, men de ligner de gamle stegte peberfrugter. Med vores Thermomix vil vi gøre dem ubesværet og om få minutter.
8. Bønner og grøn peberfrugt med skinke
Enkel og hurtig opskrift på bønner og grøn peber med skinke, hvor alle vitaminer fra grøntsager og kødproteiner kombineres.
9. Provençalsk kalkungryderet
Gør dig klar til at nyde en enkelt og komplet plade med denne provencalske kalkungryderet, der også er lavet med en række grøntsager.