Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μεσογειακές γεμιστές ντομάτες με γαρνιτούρα ρυζιού

Εκκινητές70 λεπτά4 άνθρωποι350 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Ξεκινά η σεζόν ντομάτας. Είναι λοιπόν η καλύτερη στιγμή για να απολαύσετε τη σημερινή συνταγή: κάποια υπέροχη Γεμιστές ντομάτες. Αυτά που βλέπετε στο βίντεο είναι γεμάτα με παρμεζάνα, ψίχουλα, αντσούγιες, ελιές και, φυσικά, τον ίδιο τον πολτό.

Θα σας συνοδεύσουμε με ένα απλό λευκό ρύζι που θα προετοιμάσουμε στον επεξεργαστή τροφίμων μας ενώ οι ντομάτες βρίσκονται στο φούρνο.

Σε αφήνω άλλους γεμιστές συνταγές ντομάτας, με διάφορα συστατικά, φτιαγμένα σε Thermomix και επίσης πολύ πλούσιο.

Μεσογειακές γεμιστές ντομάτες με γαρνιτούρα ρυζιού

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Μερικές ντομάτες γεμιστές τριμμένη φρυγανιά, γαύρος, παρμεζάνα... πανεύκολα φτιάχνονται στο Thermomix

Μεσογειακές γεμιστές ντομάτες με γαρνιτούρα ρυζιού
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Θερμίδες: 350
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για τις γεμιστές ντομάτες:

  • 4 ντομάτες
  • 50 γραμμάρια παρμεζάνα σε κομμάτια
  • 1/2 σκελίδα σκόρδο
  • 70 γραμμάρια ψωμιού
  • 4 φιλέτα γαύρου (σε λάδι)
  • 10 μαύρες ελιές
  • Μια βουτιά εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου

Για το ρύζι:

  • 1 λίτρο νερού
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 20 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 350 γραμμάρια ρυζιού

Προετοιμασία

  1. Κόψαμε τις ντομάτες όπως φαίνεται στο βίντεο. Τους αδειάζουμε με ένα κουτάλι και διατηρούμε τον πολτό. Βάζουμε τις ντομάτες ανάποδα σε ένα πιάτο καλυμμένο με απορροφητικό χαρτί.

  2. Βάζουμε το τυρί παρμεζάνα και το σκόρδο στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 8 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 10. Χαμηλώνουμε με τη σπάτουλα αυτό που έχει απομείνει στους τοίχους του γυαλιού.

  3. Προσθέστε τον πολτό ντομάτας, τα ψίχουλα, τις αντσούγιες (στραγγισμένες, χωρίς λάδι) και τις ελιές. Προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.

  4. Γεμίζουμε τις ντομάτες με αυτό το μείγμα, με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Βάζουμε το καπάκι σε κάθε ντομάτα. Βάζουμε τις γεμιστές ντομάτες σε ένα ταψί.

  5. Ρίχνουμε ένα ψιλοκομμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε κάθε ντομάτα.

  6. Ψήνουμε στους 180º (προθερμασμένος φούρνος) για 35 ή 40 λεπτά.

  7. Ενώ οι ντομάτες ψήνουν μπορούμε να προετοιμάσουμε ένα λευκό ρύζι ως γαρνιτούρα. Για να φτιάξουμε το ρύζι, βάζουμε το νερό, το αλάτι και το λάδι στο ποτήρι. Τοποθετούμε το καλάθι μέσα στο ποτήρι και προσθέτουμε το ρύζι. Προγραμματίζουμε 20 λεπτά, 100º, ταχύτητα 4.

  8. Και έχουμε όλα έτοιμα για εξυπηρέτηση.

Περισσότερες πληροφορίες - 5 συνταγές για να φτιάξετε γεμιστές ντομάτες


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Καλοκαιρινές συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.