Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ινδική κουρκούμη σούπα γιαουρτιού

Sopas11 λεπτά4 άνθρωποι250 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (3 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

Ινδική κουρκούμη σούπα γιαουρτιού

Από τις απολαύσεις της ινδικής κουζίνας έρχεται αυτό ινδική κουρκούμη σούπα γιαουρτιού, χορτοφάγος και πικάντικο (αν δεν σας αρέσει το πικάντικο, απλώς αφαιρέστε τα τσίλι). Η φίλη μου η Ρέιτσελ μου έδωσε τη συνταγή, με πάθος ινδική κουζίνα σαν εμένα. Και, όπως το πικάντικη ινδική κρέμα φακήςμου έδωσε πολύ καλά αποτελέσματα. Αυτό το γιαούρτι έχει ακόμη μια πιο εξωτική γεύση, μεταξύ γλυκόπικρης και πικάντικης

Μεταφέρω αλεύρι ρεβίθια. Θυμηθείτε ότι μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι, ακολουθώντας το Η συνταγή της Mayra.

Ινδική κουρκούμη σούπα γιαουρτιού

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτή η vegan και πικάντικη σούπα γιαουρτιού είναι μια συνταγή για ινδική κουζίνα με εξωτική γεύση, μεταξύ γλυκών και ξινών.

Ινδική κουρκούμη σούπα γιαουρτιού
  • Άνα Βαλντές
  • Τύπος συνταγής: σόπα
  • Θερμίδες: 250
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 50 g αλεύρι ρεβίθια.
  • 450 γρ. Γλυκό γιαούρτι.
  • 50 γραμμάρια βουτύρου.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη.
  • 1 κόκκινο τσίλι (μικρό και ξηρό).
  • 500 g νερού (μισό λίτρο).
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο.
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σπόροι μουστάρδας.

Προετοιμασία

  1. Βάλτε το ποτήρι ρεβίθια, ελληνικό γιαούρτι, κουρκούμη, τσίλι, αλάτι και 25 γραμμάρια βουτύρου. Ανακατέψτε για 20 δευτερόλεπτα, με ταχύτητα 4.

  2. Προσθέστε το νερό και μαγειρέψτε τα πάντα 10 λεπτά, 100º, ταχύτητα 2.

  3. Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το υπόλοιπο βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και, μόλις λιώσει, προσθέστε τη μουστάρδα και το κύμινο. Ανακατέψτε για 20 δευτερόλεπτα και αφαιρέστε από τη φωτιά (μπορείτε επίσης να το κάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα στη μέγιστη ταχύτητα).

  4. Προσθέστε αυτό το μείγμα στο ποτήρι, αφήστε το να κρυώσει λίγοΚαλύψτε το με το ποτήρι, ρυθμίστε το αλάτι και ανακατέψτε το καθ 'όλη τη διάρκεια 15 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6.

  5. Σερβίρετε ζεστό.

Ισοδυναμίες με TM21

Πίνακας ισοδυναμιών TM31 και TM21

Περισσότερες πληροφορίες - Πικάντικη ινδική κρέμα φακής, Φρυγανισμένο αλεύρι ρεβίθια


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Σούπες και κρέμες, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Νάνι Νάνι dijo
    πριν 11 χρόνια

    Μου αρέσει!! Θα το φτιάξω τώρα, χρειάζομαι μόνο τους σπόρους μουστάρδας αλλά δεν μπορώ να αντισταθώ… Έχω ήδη φτιάξει την ινδική κρέμα φακής και αν βγει τόσο καλή!

    Απάντηση στο nani nani
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 11 χρόνια

       Γεια Νάνι! Αυτό με ινδικές φακές είναι νόστιμο, σωστά; Αυτό έχει μια πιο περίεργη γεύση. Για να δείτε αν σας αρέσει. Και πες μου. Ενα φιλί!

      Απάντηση στην Ana Valdés