Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κανέλα χωρίς γλουτένη και πορτοκαλί polvorones

Επιδόρπιο43 λεπτά16 άνθρωποι140 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (30 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

Αυτά τα polvorones πορτοκαλιού και κανέλας χωρίς γλουτένη θα είναι αναμφίβολα Χριστουγεννιάτικα γλυκά πρωταγωνιστές αυτής της χρονιάς. Και είναι φυσιολογικό ότι είναι τόσο επιτυχημένα επειδή είναι απλά στην παρασκευή τους, δεν περιέχουν ζάχαρη και έχουν νόστιμη γεύση.

Είναι αλήθεια ότι το κανέλα και πορτοκάλι Είναι δύο συστατικά που ταιριάζουν πολύ καλά και γι 'αυτό χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές όπως αυτή λοβό ρύζι ή αυτό το νόστιμο ψωμί Calatrava. Έτσι είναι ένα ασφαλές στοίχημα για τα γλυκά μας.

Αλλά είναι επίσης ότι η προετοιμασία των πολυβόρων πορτοκαλιού και κανέλας χωρίς γλουτένη στο σπίτι είναι πολύ απλή, διότι πολύ εύκολη στη ζύμη και η συνταγή δεν έχει επιπλοκές.

Κανέλα χωρίς γλουτένη και πορτοκαλί polvorones

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτά τα νόστιμα σπιτικά polvorones είναι επιτυχία για την απλότητα και τη γεύση τους.

Κανέλα χωρίς γλουτένη και πορτοκαλί polvorones
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 140
  • Μερίδες: 16
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 120 g αλεύρι αμυγδάλου
  • 80 g αλεύρι καρύδας
  • 60 g αμύλου μανιόκα
  • 20 γραμμάρια ολόκληρης ζάχαρης
  • 2 κουταλιές της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) αλεσμένη κανέλα
  • 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) τζίντζερ
  • 2 κουταλιές σούπας (καφέ μέγεθος) μαγειρική σόδα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 οργανικό πορτοκάλι (μόνο για δέρμα)
  • 90 γρ. Λαρδί
  • 1 κουταλιά της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) ξύδι μήλου μηλίτη

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε όλα τα ξηρά συστατικά στο ποτήρι, δηλαδή, από το αλεύρι αμυγδάλου έως το αλάτι. Αερίζουμε κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.

  2. Προσθέστε το λαρδί και το πορτοκαλί ξύσμα και το πρόγραμμα 2 λεπτά, ταχύτητα spike.

  3. Προσθέστε το ξίδι και ζυμώστε ξανά 1 λεπτό, ταχύτητα αιχμής.

  4. Διαδώσαμε ένα κομμάτι φιλμ στο τραπέζι εργασίας. Απορρίπτουμε τη ζύμη στην κορυφή και τη ρίχνουμε σε κύλινδρο διαμέτρου περίπου 5 cm.

  5. Αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά ή μέχρι να κρυώσει η ζύμη και να πάρει το σώμα.

  6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º και τοποθετούμε χαρτί ψησίματος σε δίσκο κατάλληλο για το φούρνο.

  7. Βγάζουμε τον κύλινδρο από το ψυγείο, τον ανοίγουμε και κόβουμε προσεκτικά τις φέτες πάχους 1 cm που θα τοποθετήσουμε πάνω από το δίσκο.

    Εάν έχουν παραμορφωθεί λίγο μπορούμε να τα αγγίξουμε ελαφρά με τα δάχτυλά μας έτσι ώστε να είναι κυκλικά.

  8. Μόλις ολοκληρώσουμε την τοποθέτηση των polvorones στο δίσκο, τα βάζουμε στο φούρνο και τα μαγειρεύουμε, στην ίδια θερμοκρασία, για 10 λεπτά ή έως ότου η επιφάνεια αρχίσει να γίνεται χρυσό καφέ.

  9. Αφαιρούμε το δίσκο από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, προσεκτικά, μεταφέρουμε τα polvorones σε ένα ράφι και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

  10. Για να τελειώσουμε, μπορούμε να τα πασπαλίσουμε στην κορυφή με τριμμένη καρύδα, να τα τοποθετήσουμε σε ένα ωραίο δίσκο και να είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την κανέλα χωρίς γλουτένη και τις πορτοβόλες από πορτοκάλι;

Εκτός από το να είναι Χωρίς γλουτένη είναι επίσης χωρίς λακτόζη και χωρίς αυγά. Έτσι είναι μια καλή επιλογή για τους περισσότερους επισκέπτες.

La αλεύρι καρύδας Μπορείτε να το βρείτε σε εξειδικευμένα καταστήματα διατροφής ή σε καταστήματα που πωλούν προϊόντα χωρίς γλουτένη.

Αλεύρι μανιόκα ή μανιόκα Έχει υφή πολύ παρόμοια με το άμυλο αραβοσίτου ή το άμυλο αραβοσίτου. Μπορείτε να το βρείτε εύκολα σε καταστήματα που πωλούν ξένα γαστρονομικά προϊόντα, ειδικά από τη Νότια Αμερική.

Από την άλλη πλευρά, το γνωρίζετε ήδη για πολλά από αυτά χριστουγεννιάτικα επιδόρπια χρησιμοποιείται λαρδί. Είναι εύκολο να το βρείτε σε σούπερ μάρκετ και συνήθως βρίσκεται στην ψυκτική περιοχή όπου βρίσκονται τα λουκάνικα.

Οι φορές που έχω κάνει αυτή τη συνταγή που πάντα χρησιμοποιούσα λαρδί αλλά αν έπρεπε να το αντικαταστήσω, θα χρησιμοποιούσα βούτυρο καρύδας. Παρεμπιπτόντως, δεν πρέπει να συγχέουμε αυτό το συστατικό με λάδι καρύδας. Είναι παρόμοια αλλά διαφορετικά.

Η κανέλα χωρίς γλουτένη και οι πορτοκαλί polvorones μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο και διαρκεί τουλάχιστον 1 εβδομάδα. Σίγουρα διαρκούν περισσότερο αν και όχι στο σπίτι μου 😉

Περισσότερες πληροφορίες - Πουτίγκα ρυζιού με πορτοκάλι / Ψωμί Calatrava με άρωμα πορτοκαλιού και κανέλας

Πηγή - Συνταγή προσαρμοσμένη για το Thermomix από το Blog Bite The Apple της Eva

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Κοιλιακός, Χριστούγεννα, Επιδόρπια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.