Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Κρέμα καλαμποκιού με τυρί Manchego και τραγανό πράσο

Κρέμες30 λεπτά4 άνθρωποι200 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (6 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Ειρήνη Αρκάς

Κρέμα καλαμποκιού με τυρί Manchego και τραγανό πράσο

Έχετε προετοιμαστεί ποτέ κρέμα καλαμποκιού; Φαίνεται ότι το παίρνουμε συνήθως σε σαλάτες και ξεχνάμε ότι μπορεί επίσης να καταναλωθεί ζεστό. Στο blog είχαμε ήδη υπέροχα κρέμα καλαμποκιού με αντσούγιες συνταγή, λοιπόν σήμερα πρόκειται να προετοιμάσουμε μια άλλη υπέροχη έκδοση του κρέμα καλαμποκιού με τυρί μαντσέγκο (εκμεταλλευόμενος το γεγονός ότι περνάω τις διακοπές μου σε αυτήν τη γη!)

Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Μου αρέσει πολύ να το πίνω ζεστό ή κρύο.

Κρέμα καλαμποκιού με τυρί Manchego και τραγανό πράσο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμη κρέμα από κόκκους γλυκού καλαμποκιού και Manchego. Μαλακό, με πολύ ευχάριστη υφή και πολύ λεπτή γεύση.

Κρέμα καλαμποκιού με τυρί Manchego και τραγανό πράσο
  • Ειρήνη Αρκάς
  • Τύπος συνταγής: κρέμες
  • Θερμίδες: 200
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 50 γραμμάρια λάδι
  • 150 γραμμάρια σχοινόπρασο με πράσινο μέρος (αφαιρούμε αν υπάρχουν σκληρότερα ή άσχημα μέρη)
  • 220 g καλαμποκιού (ένα μεγάλο δοχείο)
  • 400 g ζωμού λαχανικών
  • 200 γραμμάρια ψιλοκομμένης πατάτας
  • 100g γάλα
  • 50 γραμμάρια τριμμένου τυριού Manchego (έχω χρησιμοποιήσει ημι-ωριμασμένο)
  • 1/2 πράσο κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το λάδι και το σχοινόπρασο στο ποτήρι και το πρόγραμμα 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Τότε προγραμματίζουμε 8 λεπτά, θερμοκρασία 120 °, ταχύτητα κουταλιού.

  2. Τώρα προσθέστε το καλαμπόκι, το ζωμό λαχανικών και την ψιλοκομμένη πατάτα και προγραμματίστε 20 λεπτά, θερμοκρασία 100 °, ταχύτητα κουταλιού.

  3. Προσθέτουμε 100 γραμμάρια γάλακτος και πρόγραμμα 5 λεπτά, θερμοκρασία 90 °, ταχύτητα κουταλιού.

  4. Αφήσαμε τη θερμοκρασία να πέσει και αλέθουμε 2 λεπτά, προοδευτική θερμοκρασία 5-7-10.

  5. Τηγανίστε το πράσο σε άφθονο ζεστό λάδι σε ένα τηγάνι. Αδειάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

  6. Για σερβίρισμα: βάλτε τη ζεστή ή κρύα κρέμα σε μπολ, πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί και ολοκληρώστε με το τραγανό πράσο.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Από 1 έτος έως 3 χρόνια, Καλοκαιρινές συνταγές, Σούπες και κρέμες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μ Κάρμεν dijo
    πριν 7 χρόνια

    Καλημέρα Ειρήνη! Νόστιμη αυτή την υπέροχη κρέμα με το τραγανό πράσο, αλλά για την επόμενη φορά πρέπει να το σερβίρω σε μερικά μπολ, οπότε είμαι σίγουρος ότι είναι ακόμα πιο πλούσιο; πού μπορώ να τα αγοράσω; Χαιρετισμούς και χίλιες ευχαριστίες για το blog

    Απάντηση στο M Carmen