(13 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυγά, κρέμα, ζάχαρη, αλεύρι και μαγιά. Με αυτά τα πέντε συστατικά θα αποκτήσουμε ένα παντεσπάνι με μια λεπτή και πολύ σπογγώδη γεύση: α Κρέμα σφουγγαριού.
Είναι εύκολο και γρήγορο να το κάνετε, έτσι όλα είναι σημεία υπέρ σας. Και αν θέλουμε να του δώσουμε μια τραγανή πινελιά, θα πρέπει μόνο να πασπαλίζουμε ζάχαρη y αμύγδαλα πριν το βάλετε στο φούρνο. Απλό, σωστά;
Σε αντίθεση με το bica που έχουμε ήδη δημοσιεύσει στο blog, αυτό το κέικ κρέμας δεν έχει βούτυρο. Αυτό μας εξοικονομεί μερικές θερμίδες.
Κρέμα σφουγγαριού
Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
Κλεισιμο
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Η κατασκευή ενός κέικ κρέμας έχει μερικές επιπλοκές. Τα συστατικά είναι απλά και η προετοιμασία του δεν απαιτεί πολύ χρόνο από την πλευρά μας.
Ισοδυναμία με TM21
Περισσότερες πληροφορίες - Bica
Όταν δηλώνετε 1 φάκελο μαγιάς τύπου Royal, πόσα γραμμάρια είναι ο φάκελος; Ρωτώ γιατί, εδώ στην Αργεντινή έχει 50 γραμμάρια και μου φαίνεται ότι είναι πολύ.
Γεια σας Μαρία Έστερ,
Ναι, όπως λέει η Carmen, στην Ισπανία είναι 16 g. Μπορείτε να το ζυγίσετε χρησιμοποιώντας το Thermomix ή, εάν έχετε, μια ελαφρώς πιο ακριβή κλίμακα.
Μια αγκαλιά!
Στην ταχύτητα 4 χρησιμοποιείτε επίσης την πεταλούδα;
Γεια σας Κόκολα:
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ταχύτητα 4 με το γκάζι. Ειδικά όταν εργάζεστε με ζύμες αλευριού που είναι βαρύτερες και χρειάζεστε λίγη δύναμη για να αναμιχθείτε καλά.
Δοκιμάστε το, θα δείτε πόσο καλά λειτουργεί!
Χαιρετισμούς.
HELLO COCOLA ΕΔΩ ΣΤΗΝ ΙΣΠΑΝΙΑ Ο ΡΟΥΑΛ YEAST ΟΤΙ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΕΝ ΕΧΕΙ 16 ΓΡΑΜΜΑΤΑ ΓΙΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΕΤΕ ΣΑΣ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Ή ΜΑΚΡΙΑ ΕΩΣ ΤΟ ΠΟΣΟ
Ευχαριστώ Κάρμεν!
Γεια!! Τις προάλλες έφτιαξα το κέικ και το έκανα ακριβώς όπως το indica αλλά έκαψε λίγο και μέρος του επίσης το κέικ δεν ανέβηκε, ήταν πολύ λεπτό, γιατί θα ήταν; Ακόμα κι έτσι, στο εσωτερικό ήταν πολύ καλό και πολύ χνουδωτό
Ευχαριστίες
Γεια σου Anab, πού κάηκες; Πολλές φορές το ψήσιμο των κέικ στο φούρνο εξαρτάται πολύ από τον τύπο του φούρνου και το καλούπι που χρησιμοποιείται. Εάν το καλούπι είναι ψηλό και στενό, θα χρειαζόμαστε περισσότερο χρόνο μαγειρέματος από ό, τι εάν το καλούπι είναι μακρύ και ευρύ (αφού το πάχος / το ύψος του κέικ θα είναι μικρότερο). Δείτε αυτές τις συμβουλές για να ψήσετε κέικ στο φούρνο, σε περίπτωση που θα μπορούσαμε να βρούμε το κλειδί για το πρόβλημα που είχατε:
Συμβουλές:
- Μην ανοίγετε το φούρνο πριν από τα πρώτα 15 λεπτά.
- Εάν δείτε ότι η επιφάνεια ψήνεται υπερβολικά και ο χρόνος δεν έχει περάσει ακόμη, καλύψτε την πολύ προσεκτικά με χαρτί albal.
- Για να μάθετε εάν το κέικ σας είναι έτοιμο, τρυπήστε το με ένα μαχαίρι ή με μια πολύ λεπτή ράβδο. Εάν βγει υγρό και κολλώδες, δεν γίνεται στο εσωτερικό. Εάν βγει καθαρό, το έχετε ήδη.
- Περιμένετε να κρυώσει πριν το ξετυλίξετε, διαφορετικά θα σπάσει.
Γεια Anab,
Εάν τολμάτε να το δοκιμάσετε ξανά, ακολουθήστε τις συμβουλές που σας έδωσε η Irene, θα σας φανεί καλό. Χαίρομαι που τουλάχιστον σας άρεσε η γεύση.
Θα μας πείτε.
Μια αγκαλιά!
Έχω βρει τυχαία τη συνταγή για αυτό το γλυκό, το έφτιαξα και ήταν υπέροχο, σας ευχαριστώ πολύ
Τι καλό!
Χαίρομαι που σου άρεσε. Εάν δεν μας γνωρίζετε, σας καλώ να εγγραφείτε στη σελίδα μας. Θα λαμβάνετε μια νέα συνταγή κάθε μέρα.
Ευχαριστώ για το σχόλιό σας.
μια αγκαλιά
ΠΟΤΕ ΜΙΛΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΕΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ, ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΚΡΕΜΑ; Επειδή το κρέμα MEXICO ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΛΙΠΑΝΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΠΟΥ ΣΥΛΛΕΓΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΟΤΑΝ ΒΡΑΒΕΙ ΤΟ ΓΑΛΑ. ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Γεια σας Λάουρα:
Ονομάζουμε επίσης αυτό που μένει στην επιφάνεια της κρέμας γάλακτος, αλλά δεν το εννοούμε… Κοίταω το Google και νομίζω ναι, αυτό που ονομάζουμε κρέμα είναι η κρέμα σας.
Ελπίζω να σας αρέσει το «κρέμα κέικ»! 😉
μια αγκαλιά
Βγήκε υπέροχο! Τι πιο απαλή γεύση κρέμας και πόσο χνουδωτή, με τη ζάχαρη και τα τυλιγμένα αμύγδαλα είναι το θέμα. Στο φούρνο μου χρειάζομαι μόνο 30 λεπτά, το παρακολουθούσα γιατί το ξέρω και ξέρω ότι χρειάζεται λιγότερο χρόνο, κάντε κλικ με ένα ραβδί του μαυριτανικού σουβλάκι, το οποίο έχω σώσει για να ελέγξω το ψήσιμο των κέικ και βγήκε καθαρό, έτοιμο, όχι ένα λεπτό περισσότερο. Σας ευχαριστώ!!
Ευχαριστώ Peter, για το σχόλιό σας και για να μας πείτε για την εμπειρία σας.
Μια αγκαλιά!
Μόλις το έκανα. Είναι τόσο χνουδωτό που νόμιζα ότι δεν έγινε. Φαίνεται υπέροχο και μυρίζει υπέροχα, αν και θα έπρεπε να έχω βάλει περισσότερα αμύγδαλα την επόμενη φορά. Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές και για το blog, με βοηθά πολύ με το θερμόμιξ, έχω το M21 που μου έδωσε η αδερφή μου για να εξασκηθώ και το λατρεύω.
Πόσο ωραίο που σου άρεσε το κέικ. Και υπέροχο που νιώθεις τόσο άνετα με το Thermomix. Χρησιμοποιούμε 31, αλλά βάζουμε πάντα τον πίνακα ισοδυναμίας στο τέλος κάθε συνταγής γιατί πιστεύουμε ότι μπορεί να είναι χρήσιμο για εσάς.
Ευχαριστούμε που μας γράψατε.
Ενα φιλί!
Γεια σας, αυτή η συνταγή δεν έχει λάδι;
Γεια σας Μάριμπελ,
Όχι, σε αυτήν την περίπτωση το λίπος παρέχεται από την κρέμα.
Χαιρετισμούς!
Γεια σας Άσεν,
Φτιάχνω το κέικ κρέμας σας, αλλά στη μέση της διαδικασίας είχα μια ερώτηση, είναι 8 δευτερόλεπτα ταχύτητα 4 ή 8 λεπτά ταχύτητα 4;
Το έβαλα 8 δευτερόλεπτα και δεν τυλίχθηκε καλά το αλεύρι, οπότε το έβαλα ξανά 8 λεπτά, ελπίζω να μην πάω.
Αύριο θα σας πω το αποτέλεσμα. Σας ευχαριστούμε που το μοιραστήκατε μαζί μας και τις καλύτερες ευχές.
Γεια Argine,
Είναι 8 δευτερόλεπτα. Εάν δείτε ότι εκείνη τη στιγμή δεν είναι καλά ενσωματωμένο, είναι καλύτερο να ολοκληρώσετε την ανάμιξη όλων με τη σπάτουλα.
Ελπίζω να σας αρέσει 😉
Μια αγκαλιά!
Γεια σας Άσεν,
Φτιάχνω τη συνταγή και κατά τη διάρκεια της πορείας προέκυψε μια ερώτηση, είναι 8 δευτερόλεπτα ταχύτητα 4 ή 8 λεπτά ταχύτητα 4; γιατί έβαλα πρώτα 8 δευτερόλεπτα, αλλά δεν ξέρω ότι έμεινε αρκετό αλεύρι στους τοίχους, οπότε έβαλα 8 λεπτά στην ταχύτητα 4, ελπίζω να μην πάω στη θάλασσα.
Είναι ήδη στο φούρνο… .tic tac tac….
Παρεμπιπτόντως, δεν μπορώ να πω ότι έχω φτιάξει πολλά γλυκά και μια άλλη ερώτηση που σας φαίνεται πολύ βασική, μου πέρασε από το μυαλό να ζυγίσω το αλεύρι καθώς το κοσκίνιζα "φυσικά μου φάνηκε πολύ" και όταν Πήγα να το προσθέσω το ξαναζύγισα μου είχε μείνει περίπου το μισό τότε. Είναι πιο βαρύ το κοσκινισμένο αλεύρι;
Λοιπόν θα σας πω πώς αποδείχθηκε. Χαιρετίσματα και ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τις γνώσεις σας μαζί μας.
Δοκίμασα τη συνταγή και είναι εξαιρετικά χνουδωτή, τα παιδιά μου την άρεσαν ευχαριστώ
Πόσο καλά, Tere! Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιό σας 🙂
Ένα φιλί