Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μαροκινή σαλάτα καρότων

Σαλάτες32 λεπτά4 άνθρωποι
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

Φρέσκο, θρεπτικό και γεμάτο βιταμίνες, αυτό Μαροκινό καρότο και σαλάτα αποξηραμένων φρούτων Μπορεί να ληφθεί ως εκκινητής ή ως γαρνιτούρα. Βασίζεται σε μια μαροκινή συνταγή και μπορεί ακόμη και να είναι μέρος του θεματικό μενού για ένα δείπνο με φίλους, με ορεκτικά σαλάτα μελιτζάνας, κυρίως πιάτα όπως ετικέτα kefta ή η ξάδελφος ξάδελφος με κοτόπουλο και, αν και δεν είναι αυστηρά μαροκινά, το φαλάφελ Θα πήγαιναν τέλεια ως ορεκτικό σε αυτό το μενού.

Έχει μια ιδιαίτερη και πολύ πικάντικη γεύση. Έβαλα όλα τα μπαχαρικά Έχω χρησιμοποιήσει, αλλά αν δυσκολεύεστε να το βρείτε, μπορείτε να το παραλείψετε. Φυσικά, η πιο χαρακτηριστική γεύση δίνεται από το τζίντζερ και κύμινο. Χωρίς αυτούς, υποθέτω ότι θα είναι πλούσιο, αλλά δεν θα είναι το ίδιο.

Μαροκινή σαλάτα καρότων

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Σαλάτα με καρότο και αποξηραμένα φρούτα με βάση την παραδοσιακή μαροκινή συνταγή. Λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του, πολύ πικάντικου, μπορεί να ληφθεί ως εκκινητής ή ως γαρνιτούρα.

  • Άνα Βαλντές
  • Τύπος συνταγής: σαλάτες
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 g καρότα
  • 2 λοβό κάρδαμο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι μουστάρδας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 35 γραμμάρια σταφίδας
  • 25 g μαϊντανό
  • 100 g ανάμεικτων ξηρών καρπών (αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, κάσιους, ξεφλουδισμένοι σωλήνες ... μπορείτε να αγοράσετε μια τσάντα μείγματος)
  • 1 φυσικό γιαούρτι

Προετοιμασία

  1. Για να αποκτήσουν τα μπαχαρικά την πλήρη γεύση τους, πρέπει να ψηθούν εκ των προτέρων. Έτσι ρίχνουμε δύο κουταλιές λάδι στο ποτήρι και θερμαίνουμε 1 λεπτό, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  2. Προσθέστε το κάρδαμο (πρέπει να εξαγάγετε το σπόρο από το λοβό του), τους σπόρους μουστάρδας, το κύμινο, το τζίντζερ και την πάπρικα. Τους ψήνουμε 30 δευτερόλεπτα, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 1.

  3. Προσθέστε τα καρότα ξεφλουδισμένα, πλυμένα και σε μεγάλα κομμάτια, τα καρύδια, το χυμό λεμονιού, δύο κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού (διατηρούμε ένα), τις σταφίδες, το μαϊντανό και το λάδι (διατηρήστε επίσης μια κουταλιά της σούπας λάδι). Τεμαχίζουμε και ανακατεύουμε με προγραμματισμό 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  4. Βάζουμε τη σαλάτα σε ένα μπολ και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά καλυμμένη με πλαστικό περιτύλιγμα έτσι ώστε να αποκτήσει όλη τη γεύση της.

  5. Φτιάχνουμε μια σάλτσα αναμειγνύοντας το φυσικό γιαούρτι με την επιτραπέζια κουταλιά της σούπας πορτοκάλι και την επιτραπέζια κουταλιά της σούπας λάδι.

  6. Θα σερβίρουμε τη σαλάτα και τη σάλτσα ξεχωριστά, ώστε ο καθένας να μπορεί να το αναμίξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Μαροκινή σαλάτα μελιτζάνας, Tefin Kefta, Κους κους με κοτόπουλο, Φαλάφελ


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Σαλάτες και λαχανικά, Ανετα, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Αναβολέας dijo
    πριν 12 χρόνια

    Τις προάλλες κατά λάθος αγόρασα μια τεράστια σακούλα καρότων νομίζοντας ότι δεν είχα στο σπίτι, και όταν επέστρεψα ανακάλυψα ότι υπήρχε μια άλλη σακούλα καρότων στο ψυγείο, οπότε έψαχνα συνταγές για σαλάτες με καρότα σε θέση να τα καταναλώσω όλα αυτά, όταν βρήκα τον εαυτό μου Με τη δική σας, τι σύμπτωση, και πάνω από αυτό τόσο αναζωογονητικό, νομίζω ότι μπορώ να προσκαλέσω αρκετούς φίλους και θα είμαι εκπληκτικός. Ευχαριστώ Ana!

    Απάντηση στο Anabolufer
    1.    αναβαλίδες dijo
      πριν 12 χρόνια

      Λοιπόν, εάν έχετε ακόμα υπολείμματα, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε καρότο και χυμό πορτοκάλι: http://www.thermorecetas.com/2012/03/21/zumo-de-naranja-especial/
      Είναι καταπληκτικό. Ή το καρότο και την κρέμα πορτοκαλιού: http://www.thermorecetas.com/2011/10/30/receta-thermomix-crema-suave-de-zanahorias-y-naranja/
      Σας ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε! Ενα φιλί!

      Απάντηση σε anavaldes