Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μικτά μπιφτέκια με Gruyer και καραμελωμένα πράσα ουίσκι

κρέας20 λεπτά10 άνθρωποι180 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (18 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

Αυτά τα μικτά μπιφτέκια με Gruyer και καραμελωμένα πράσα ουίσκι είναι μια πραγματική απόλαυση. ΕΝΑ μείγμα γεύσεων και αντιθέσεων σε κάθε δάγκωμα.

Αν και φαίνεται πολύ περίπλοκη, η συνταγή είναι πολύ απλή και θα χρησιμεύσει για να εκπλήξει την οικογένεια και τους φίλους σας σε οποιοδήποτε πάρτι ή ανεπίσημο δείπνο που οργανώνετε.

Αν και δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε μια ειδική μέρα για να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή και απολαύστε ένα τόσο υπέροχο δάγκωμα.

Μικτά μπιφτέκια με Gruyer και καραμελωμένα πράσα ουίσκι

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμα χάμπουργκερ που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τα πιο ανεπίσημα δείπνα, αλλά και σε πάρτι και γενέθλια.

Μικτά μπιφτέκια με Gruyer και καραμελωμένα πράσα ουίσκι
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 180
  • Μερίδες: 10
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 400 γραμμάρια κιμά και βόειο κρέας
  • 150 γραμμάρια μπέικον ή μπέικον
  • 1 κρόκος αυγού
  • 6 όχι πολύ λεπτές φέτες τυρί Gruyer
  • Τρυφερά βλαστάρια σπανάκι
  • 10 κουταλιές της σούπας (μέγεθος επιδόρπιο) καραμελωμένα πράσα (δείτε συνταγή)
  • Άλας
  • Πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το μπέικον ή το ψιλοκομμένο μπέικον στο ποτήρι και το ψιλοκόβουμε 4 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Κατεβάζουμε τα κομμάτια προς τις λεπίδες.

  2. Προσθέστε τον κιμά, τον κρόκο του αυγού και την εποχή για να δοκιμάσετε. Αναμιγνύουμε κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 3, αριστερή στροφή. Αποσύρουμε και κρατούμε.

  3. Παίρνουμε μερίδες ζύμης περίπου 50 γραμμάρια ζύμης. Τα διαμορφώνουμε σε μια μπάλα και στη συνέχεια τα ισιώνουμε ελαφρώς.

  4. Τους μαυρίζουμε σε ένα τηγάνι ή στο ελαφρώς λιπαρό ταψάκι, βεβαιωθείτε ότι είναι χρυσοκάστανο στο εξωτερικό και γίνονται στο εσωτερικό. Τους αναποδογυρίζουμε και τους καφέμε στην άλλη πλευρά. Όταν είναι έτοιμα, τα καταργούμε και τα τοποθετούμε σε μια πηγή.

  5. Τα τοποθετούμε, ένα κομμάτι φέτα τυριού και πάνω από 2 νεαρούς βλαστούς σπανάκι. Τελειώστε βάζοντας μια κουταλιά καραμελωμένα πράσα πάνω από τα πράσινα φύλλα.

  6. Βάζουμε μια σημαία ώστε να μην αποσυναρμολογούνται και να είναι πιο όμορφες. Εξυπηρετούμε αμέσως.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το Mini Mixed Gruyer Burgers with Caramelised Whisky Leeks;

Για να μην βιαστείτε στην κουζίνα, είναι καλύτερο να οργανωθείτε καλά. Εκμεταλλεύομαι φτιάξτε συνταγές ή προετοιμασίες εκ των προτέρων στην εβδομαδιαία συνεδρία μαγειρέματος ή μαζική μαγειρική.

Σε αυτή την περίπτωση μπορείτε φτιάξτε τα μπιφτέκια εκ των προτέρων και φυλάξτε τα στο ψυγείο για δύο μέρες. Εάν πρόκειται να τα καταναλώσετε αργότερα, σας προτείνω να τα παγώσετε.

Επιπλέον, πράσα καραμελωμένα με ουίσκι μπορεί επίσης να γίνει εκ των προτέρων και φυλάξτε τα στο ψυγείο. Να θυμάστε ότι πρέπει να βρίσκονται σε αεροστεγές δοχείο, ώστε να διατηρούνται σε άριστη κατάσταση.

Οι επισκέπτες σας μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην κουζίνα. Ζητήστε τους να σας βοηθήσουν να πλύνετε τα λάχανα σπανακιού και να κόψετε το τυρί. Έτσι, η συναρμολόγηση θα γίνει σε μια στιγμή και θα έχετε τη συνταγή έτοιμη σε λιγότερο χρόνο από ό, τι περιμένατε.

Είναι επίσης ένας καλός πόρος για χρήση πάρτι σε μπουφέ και γενέθλια επειδή το μίνι μέγεθος του είναι ιδανικό για λήψη ενός ή δύο δαγκωμάτων.

Μπορούμε επίσης να τους δώσουμε το σχήμα που θέλουμε. Αυτή τη φορά προτιμήσαμε την κλασική φόρμα αλλά υπάρχουν επίσης πολύ πρωτότυπο με ορθογώνιο σχήμα.

Και για να τελειώσετε, να το θυμάστε έτσι ώστε να παραμείνουν καλά σφραγισμένο Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με υψηλή θερμοκρασία για να τα σφραγίσετε και στη συνέχεια, όταν έχουν χρώμα μαυρίσματος, χαμηλώστε τη θερμοκρασία έτσι ώστε να γίνουν καλά στο εσωτερικό.

Περισσότερες πληροφορίες - Ουίσκι καραμελωμένα πράσα / Μικτά μπιφτέκια με τυρί Manchego

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ορεκτικά, κρέας, Περισσότερα από 3 χρόνια

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.