Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ξινό γιαούρτι και φράουλες

Ζαχαροπλαστική182 λεπτά10 άνθρωποι150 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (45 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

τάρτα φράουλας

Θυμάσαι το μπλε κέικ del γενέθλια των μικρών μου; Λοιπόν, αν το αγόρι ήθελε ένα μπλε κέικ, το κορίτσι ήθελε ένα ροζ. Έχω φύγει πάντα από τα κλισέ των χρωμάτων, αλλά πηγαίνει και αποδεικνύεται ότι όσο περισσότερο φεύγεις, τόσο περισσότερο σε φτάνουν, γιατί οι ίδιοι έχουν καθιερώσει ροζ και μπλε ως τα αγαπημένα τους χρώματα. Φυσικά, έφτιαξα ένα μπλε κέικ και ένα ροζ τούρτα και ένα ολόκληρο πάρτι σε μπλε και ροζ.

Το ροζ κέικ είναι ένα γιαούρτι με φράουλες φυσικός. Είναι ένα Τούρτα γενεθλίων εύκολο, πλούσιο και επιτυχημένο Niños. Α κέικ χωρίς φούρνο που κουλουριάζει στο ψυγείο.

Ξινό γιαούρτι και φράουλες

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Κέικ γενεθλίων γιαουρτιού φραουλών. Δεν χρειάζεται φούρνο.

  • Άνα Βαλντές
  • Κουζίνα: βρέφος
  • Τύπος συνταγής: ζαχαροπλαστικής
  • Θερμίδες: 150
  • Μερίδες: 10
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 180 g πεπτικών μπισκότων
  • 100 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 6 φύλλα ζελατίνης
  • 3 φυσικά γιαούρτια χωρίς ζάχαρη
  • 150 ml υγρής κρέμας για επιδόρπια
  • 400 g συμπυκνωμένου γάλακτος (1 μικρό βάζο)
  • 200 γραμμάρια φράουλας

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης για ενυδάτωση σε ένα μπολ βυθισμένο σε κρύο νερό. Κλείσαμε.

  2. Εισάγουμε τα μπισκότα και το ψιλοκομμένο βούτυρο στο ποτήρι. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 30 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6.

  3. Βάζουμε το μείγμα σε ένα στρογγυλό καλούπι διαμέτρου περίπου 20 cm σε διάμετρο. Τον συνθλίβουμε καλά με το χέρι, ώστε να επεκταθεί καλά. Κρατάμε στο ψυγείο.

  4. Καθαρίζουμε το ποτήρι. Διαθέτουμε 6 φράουλες και εισάγουμε τις υπόλοιπες πλυμένες και χωρίς το πράσινο μίσχο. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 10 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 6.

  5. Προσθέτουμε τα γιαούρτια, την κρέμα και το συμπυκνωμένο γάλα. Αναμιγνύουμε κατά τη διάρκεια 30 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 3.

  6. Αδειάζουμε τα φύλλα ζελατίνης και τα θερμαίνουμε μερικά 10 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι υγρού.

  7. Προγραμματίζουμε 1 λεπτό, ταχύτητα 3 και ρίχνουμε σιγά σιγά την υγρή ζελατίνη στο στόμα.

  8. Ρίχνουμε το μείγμα στη βάση των μπισκότων.

  9. Σας παρουσιάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον, 3 ώρες.

  10. Τη στιγμή της σερβιρίσματος, διακοσμήστε με τις υπόλοιπες φράουλες, κόψτε σε φέτες.

σημειώσεις

Τα φύλλα ζελατίνης που χρησιμοποίησα είναι τα μεγάλα, ειδικά από τη μάρκα Vahine. Συνήθως έχουν αυτό το μέγεθος, αλλά υπάρχουν και μικρότερα στην αγορά. Εάν ναι, βάλτε την αναγραφόμενη ποσότητα για 500 ml υγρού μείον ένα φύλλο, ή την ποσότητα που αναφέρεται για επιδόρπια (για 500 g στερεού ή κρέμας)

Ισοδυναμίες με TM21

TM31 / TM21 ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Μπλε κέικ


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Συνταγές για παιδιά, Ζαχαροπλαστική

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Irma Del Prado dijo
    πριν 9 χρόνια

    Ευχαριστώ πολύ νόστιμο! Μπορώ να αντικαταστήσω τα φύλλα ζελατίνης με αρωματισμένη ζελατίνη σε σκόνη; Εάν ναι, πόσα φακελάκια και πόσα νερό τα διαλύω; Ευχαριστώ από το Μεξικό

    Απάντηση στην Irma del Prado
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 9 χρόνια

      Γεια Irma! Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για 500 ml υγρού. Μην νομίζετε ότι πρέπει να το διαλύσετε στο νερό, αλλά στο μείγμα κέικ. Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στην Ana Valdés
  2.   Μαρία Σάντσι Γκαρσία dijo
    πριν 9 χρόνια

    Το έχω στο ψυγείο για 8 ώρες και είναι ακόμα υγρό. Τι μπορώ να κάνω?

    Απάντηση στη Maria Sanchis García
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 9 χρόνια

      Γειά σου Μαρία. Δεν είναι φυσιολογικό να είναι υγρό. Θα έπρεπε να έχει σταματήσει μέχρι τώρα. Πες μου περισσότερα, τι ζελέ έχετε; Μια αγκαλιά

      Απάντηση στην Ana Valdés
  3.   κάλαντα dijo
    πριν 9 χρόνια

    Γεια σας, μπορεί να φτιαχτεί χωρίς συμπυκνωμένο γάλα;

    Απάντηση στην Κάρολ
  4.   Mel dijo
    πριν 9 χρόνια

    Το κέικ το έφτιαξα το περασμένο Σαββατοκύριακο και μου έτυχε, αν και ήταν πλούσιο σε γεύση, η ζύμη του μπισκότου κόλλησε στη φόρμα (έπρεπε να βάλω βούτυρο πριν; Επειδή δεν το έβαλα στη συνταγή), και μετά ότι η στρώση μπισκότου «ξεφλούδισε» το μέρος της ζελατίνης. Είναι φυσιολογικό? Γιατί όταν το έκοψα θα ήθελα να είναι μονοκόμματο.
    ευχαριστώ πολύ

    Απάντηση στον Mel
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 9 χρόνια

      Γεια εγώ. Δεν είναι απαραίτητο να λιπαίνετε το καλούπι επειδή η βάση έχει ήδη πολύ βούτυρο, αλλά παρόλα αυτά, υπάρχουν καλούπια που κολλάνε περισσότερο από άλλα. Το λιπαίνετε την επόμενη φορά, ακόμη και με λίγο λάδι. Όσον αφορά τον διαχωρισμό του επιπέδου των cookies, δεν είναι πολύ φυσιολογικό. Έχετε προσθέσει λιγότερο βούτυρο στη βάση, έχει αλλάξει κάτι από τη συνταγή; Σε κάθε περίπτωση, αυτό μπορεί επίσης να αποφευχθεί κάνοντας μερικές γραμμές με το μαχαίρι στη βάση πριν προσθέσετε τη ζύμη. Ένα φιλί, Μελ! Ευχαριστούμε που μας γράψατε!

      Απάντηση στην Ana Valdés
      1.    Mel dijo
        πριν 9 χρόνια

        Ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας, Άννα.
        Έκανα τη συνταγή όπως την δημοσιεύσατε (ή έτσι νομίζω), αλλά θα λάβω τη συμβουλή σας την επόμενη φορά.
        Σας ευχαριστώ ξανά.

        Απάντηση στον Mel
  5.   manoli dijo
    πριν 9 χρόνια

    Γεια σας, θέλω να φτιάξω το κέικ για αυτό το σαββατοκύριακο, αλλά θα ήθελα να μάθω αν μπορείτε να αντικαταστήσετε τους ζελατίνες ζελατίνης με ζελατίνη σε σκόνη. Ευχαριστώ χαιρετισμούς.

    Απάντηση στο μανόλι
    1.    Άνα Βαλντές dijo
      πριν 9 χρόνια

      Γεια σας, μανόλι, δεν το έφτιαξα ποτέ με ζελατίνη σε σκόνη, αλλά δεν νομίζω ότι έχετε πρόβλημα. Βάλτε την ποσότητα που υποδεικνύει ο κατασκευαστής για 500 ml υγρού. Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στην Ana Valdés