Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Λαχανικό στιφάδο με ζαμπόν, κολοκύθα και μανιτάρια

κρέας26 λεπτά4 άνθρωποι200 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (11 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

λαχανικά στιφάδο

Σας φέρνω ένα ζεστό και πολύ υγιεινό πιάτο δείπνο απόψε. Είναι ένα λαχανικό στιφάδο, με καρότο, κρεμμύδι, κολοκύθα, μανιτάρι και μερικούς κύβους ζαμπόν. Παραμένει ως σούπα, με πολύ νόστιμο ζωμό. Είναι τόσο καλό, που το επαναλαμβάνω συχνά για δείπνα και είναι πάντα επιτυχία.

Είναι ένα δείπνο χαμηλών θερμίδων και πολύ θρεπτικό, το οποίο μπορείτε να ολοκληρώσετε λαμβάνοντας ένα αυγό ποσέ στο κέντρο της πλάκας.

Λαχανικό στιφάδο με ζαμπόν, κολοκύθα και μανιτάρια

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα ζεστό, υγιεινό, θρεπτικό, χαμηλών θερμίδων και πολύ νόστιμο πιάτο.

  • Άνα Βαλντές
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Θερμίδες: 200
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 g ζαμπόν serrano σε κύβους
  • 200 g κολοκύθας
  • 70 g καρότο
  • 1 πράσο
  • 1 ντομάτα (150 g περίπου)
  • 1 κρεμμύδι (150 g περίπου)
  • 8 μανιτάρια
  • 700 g νερού
  • ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  • 30 g ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Βάλτε το σκόρδο, την ντομάτα και το λάδι στο ποτήρι και ψιλοκόψτε 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 7.

  2. Κατεβάζουμε τα ερείπια των τοίχων και προσθέτουμε το ζαμπόν. Τηγανίζουμε 7 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  3. Χωρίς να πλένουμε το ποτήρι, παρουσιάζουμε τα αποφλοιωμένα λαχανικά και τα μεγάλα κομμάτια. Τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 4.

  4. Προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και τη σάλτσα. Μαγειρεύουμε για 20 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1. Με ποτήρι ζέσεως.

  5. Και έτοιμο για σερβίρισμα.

Ισοδυναμίες με TM21

θερμομιξικές ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Αυγό ποσέ με φουάρι σε ένα κρεβάτι πατάτας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Σαλάτες και λαχανικά, Λιγότερο από 1/2 ώρα, Εβδομαδιαίο μενού, Ειδικές συνταγές, Καθεστώς

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.