(9 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό το θαυμάσιο κέικ ανταποκρίνεται στο όνομά του, η αλήθεια είναι ότι Είναι νόστιμο και δεν είναι καθόλου κλειστό. Είναι το τυπικό στρώμα κέικ που είναι εύκολο να συναρμολογηθεί και προκαλεί θαυμασμό.
Το έχω κάνει πολλές φορές, αλλά αυτό ήταν το τελευταίο το δώρο μου για την ημέρα του πατέρα Και η αλήθεια είναι ότι μου άρεσε που ο μπαμπάς μου το επαναλάμβανε, μπορείτε να πείτε ότι του άρεσε. Και ως κόρη, αυτές οι λεπτομέρειες σας κάνουν πάντα ενθουσιασμένους.
Es πολύ απλόΤο μόνο πράγμα που, για να είναι καλά, μου αρέσει να το κάνω χωρίς βιασύνη και να το αφήσω στο ψυγείο από τη μια μέρα στην άλλη. Σε μερικές περιπτώσεις το έκανα το πρωί για ένα σνακ και έχουμε παρατηρήσει ότι δεν είχε χρόνο να ρυθμίσει, και μάλιστα κατέρρευσε.
Τέχνασμα
Φυσικά, αν θέλετε να έχει αυτό το κέικ περισσότερη συνέπεια και σας ταιριάζει απόλυτα, μην διστάσετε να προσθέσετε ζελατίνη.
Χρησιμοποιήστε 2 φύλλα ουδέτερη ζελατίνη, ενυδατώστε τα καλά και προσθέστε τα στην κρέμα. Καθώς το στρώμα κρυώνει θα πάρει περισσότερο σώμα.
Και το καλύτερο από όλα είναι ότι η ζελατίνη, που είναι άγευστη, δεν αφαιρεί κανένα από αυτά γεύση φράουλας.
Πώς να διακοσμήσετε το κέικ;
Για να διακοσμήσετε την τούρτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα φράουλα. Και πως εναλλακτική λύση, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το σιρόπι:
150 g φράουλες
50 g νερού
1 φλιτζάνι ζάχαρη
Ο χυμός του 1/2 λεμονιού.
Αλέθουμε 30 δευτερόλεπτα, προοδευτική ταχύτητα 5-7-10. Στη συνέχεια προγραμματίζουμε 5 λεπτά, θερμοκρασία varoma, ταχύτητα 4.
Αφήστε το να κρυώσει και ρίξτε το ήδη κουλουριασμένο κέικ.
Θαυμάσια τούρτα
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Ένα ιδανικό κέικ για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την εποχή της φράουλας και να εκπλήξετε τους επισκέπτες μας.
Περισσότερες πληροφορίες - μαρμελάδα φράουλα
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix
Δεν έχετε βάλει ζελέ φράουλας για να το κάνετε ροζ;
ή γιατί είναι το τυρί ροζ;
Λατρεύω αυτό το κέικ !!
Δεν έχει ζελέ φράουλας, μου αρέσει καλύτερα με τη γεύση του τυριού και του πηγμένου γάλακτος. Αυτός ο ροζ τόνος έχει ληφθεί από αυτό που έχει αποστραγγίσει η μαρμελάδα και επειδή το έκανα την προηγούμενη μέρα και είχε χρόνο να πάρει χρώμα.
Cristina ούτως ή άλλως, μπορείτε να προσθέσετε ζελέ φράουλας αν θέλετε και έτσι θα ενισχύσετε περισσότερο τη γεύση φράουλας.
Δεν το κάνω, γιατί αν δεν έχω φράουλες, μπορώ να το διακοσμήσω με ροδάκινο ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο που μας αρέσει, και ένα σιρόπι.
Εάν δοκιμάσετε ζελατίνη, πείτε μου πώς ήταν το αποτέλεσμα.
Ένα μικρό φιλί
Φίλε, είμαι από τη Βενεζουέλα… Θέλω να φτιάξω την τούρτα, αλλά να μου δώσω συνώνυμο για το τι είναι οι δύο φάκελοι στάρπης ;;; Ευχαριστώ
Γεια σας Μπέτυ, οι φακελίσκοι με στάρπη έχουν την ίδια λειτουργία με την ουδέτερη ζελατίνη ή το άγαρ-άγαρ, αλλά έχουν μια γλυκιά και πολύ χαρακτηριστική γεύση. Δηλαδή, για να κάνω το κέικ στερεό ή στάρπη, θα προσθέσω ουδέτερη ζελατίνη. Ελπίζω να βοήθησα. Μια αγκαλιά.
Μπέτυ, εάν δεν μπορείτε να βρείτε φακέλους με στάρπη, που θα παχύνουν το κέικ, μπορείτε να προσθέσετε ουδέτερη ζελατίνη σε σκόνη ή σε φύλλα.
Ένα χαιρετισμό.
Και τόσο υπέροχο !! Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τόσο πλούσιο cheesecake ... το μόνο πρόβλημα είναι ότι δεν μπορούσα να βάλω φράουλες στη διακόσμηση ... αλλά αποδείχθηκε πολύ καλό. Κορίτσια, ευχαριστώ και πάλι για τις συνταγές και τις συμβουλές σας, νομίζω ότι αυτή την εβδομάδα θα ξεκινήσω με το ροσόν .. Χαιρετισμούς και καλές διακοπές!
Ευχαριστώ πολύ Amagoia. Λατρεύω επίσης αυτό το κέικ, είναι απαλό και καθόλου συγκεχυμένο. Ελπίζω να σας αρέσει και το roscón. Καλά Χριστούγεννα!
Έκανα το χριστουγεννιάτικο δέντρο διακοσμημένο με γλυκά και επειδή η κόρη μου είναι κοιλιοκάκη, αντικατέστησα το παντεσπάνι για το γιαούρτι χωρίς γλουτένη. TRIUMPH, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Χαίρομαι, Σίλβια! Είναι ωραίο να εκπλήσσει τα παιδιά μας. Ευχαριστώ που μας είδατε.
MMMMHHHHHHHH PROBADLAS… DE VICIOOOO
ΣΥΝΕΧΕΤΕ ΜΕ ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΤΙΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟ ΑΡΩΜΑ ΤΟΥ ORANJAAA HAHAHAJ
Δεν είναι σαφές για μένα πότε και πώς πρέπει να ενσωματώσω τα φύλλα ζελατίνης.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων
Nat
Τους προσθέτω στο ποτήρι με τα υπόλοιπα συστατικά για να φτιάξω την κρέμα και την αφήνω να πήξει, χάρη στη ζελατίνη.
Τι μέγεθος μούχλας έχετε χρησιμοποιήσει;
Σας ευχαριστώ.
Ana
Η Ana είναι το τυπικό καλούπι απελευθέρωσης, έχει διάμετρο περίπου 23 cm.
Γεια σας! Δεν είναι σαφές για μένα πώς το διακοσμείτε χωρίς να το χαλάσετε. Εάν βάζετε πρώτα τις φράουλες και μετά τη μαρμελάδα, πώς απλώνεται έτσι ώστε οι φέτες φράουλας να μην κινούνται;
Σας ευχαριστώ.
Αρχικά βάζουμε τις φέτες φράουλας και μετά ρίχνουμε τη μαρμελάδα στην κορυφή. Εάν δυσκολεύεστε να το τεντώσετε, μπορείτε να βάλετε μερικές κουταλιές της σούπας στο ποτήρι θερμόμιξ και να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας νερό. 30 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 5 και έτσι θα είναι πιο εύκολο για εσάς να το φορέσετε.
Συνήθως φτιάχνω το σιρόπι και είναι πολύ εύκολο να το βάλω στις φράουλες.
Γεια σας!
Θα ήθελα να φτιάξω αυτό το κέικ για το Σαββατοκύριακο, αλλά δεν είμαι ξεκάθαρος για ένα πράγμα.
Τα 2 φύλλα ζελατίνης είναι ίδια με την ποσότητα σκόνης ζελατίνης;
Συγχαρητήρια !!, Λατρεύω το ιστολόγιό σας
Cristina, δεν ξέρω ακριβώς πόσο σκόνη ζελατίνης είναι, αλλά θα προσθέσω ένα φάκελο ζελατίνης σε σκόνη, νομίζω ότι είναι αρκετό. Θα μας πείτε πώς αποδεικνύεται.
Τελικά το έφτιαξα με τη ζελατίνη σε φύλλα και ήταν επιτυχία !!
Η αλήθεια είναι ότι είναι νόστιμο και είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει.
Ευχαριστώ για αυτό το blog, με σώζεις από πολλά.
Γεια σας κορίτσια, πρώτα απ 'όλα, σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας! Μου αρέσει! Μόλις έφτιαξα το υπέροχο κέικ και δεν ξέρω ... Έχω την εντύπωση ότι κόπηκε όταν πήγα να το βάλω στο καλούπι , είναι φυσιολογικό; όλα ήταν καλά χρονολογημένα ... Δεν ξέρω τι να κάνω ...
Πώς ήταν το κέικ; σε κόπηκε, στο τέλος. Δεν μου συνέβη ποτέ, ίσως είναι το συναίσθημα που σου έδωσε ζεστό αλλά έπειτα πήγε καλά.
χαιρετίσματα
Πολύ ωραία. Το μέρος του σιροπιού, θα μπορούσατε να βάλετε ζελέ φράουλας σε αυτό;
Δεν έχω δοκιμάσει, αλλά σίγουρα είναι υπέροχο. Αν τολμάτε, πείτε μας πώς είσαι;
χαιρετίσματα
Νόστιμο! Σήμερα το έχω ετοιμάσει για την Ημέρα της Μητέρας και το λατρεύουμε όλοι. Συγχαρητήρια σε όλες τις μητέρες στο blog.
Δεν έφτιαξα αυτό το κέικ εδώ και πολύ καιρό, αλλά στο σπίτι είναι πολύ επιτυχημένο. Αγαπάμε πώς φαίνεται, πόσο απλό και ωραίο είναι. Χαίρομαι που σου αρέσει.
Σήμερα έφτιαξα το κέικ αλλά δεν βγήκε, το πρόβλημα ήταν με τη ζελατίνη, πρώτα το έβαλα σε φύλλα χωρίς αναίρεση και βγήκαν ολόκληρα και έβαλα τη ζελατίνη σε σκόνη, το έβαλα στο ψυγείο και δεν έχει βάλει , Δεν ξέρω πόσος χρόνος χρειάζεται για να ρυθμίσετε ή τι έχω κάνει λάθος, θα μπορούσατε να με βοηθήσετε; Σας ευχαριστώ
Belén, αυτά τα κέικ που πρέπει να τοποθετηθούν, είναι σημαντικό τα συστατικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να είναι καλύτερα και αν κάποιος είναι στο ψυγείο, πρέπει να το βάλουμε λίγα λεπτά και στη συνέχεια να το βάλουμε καλά στο ψυγείο. Πάντα φτιάχνω αυτά τα είδη γλυκών από τη μια μέρα στην άλλη και τακτοποιεί καλύτερα.
Γειά σας κορίτσια. Σήμερα έφτιαξα αυτό το κέικ και αποδείχθηκε υπέροχο. Το σιρόπι μου ήταν ξεκάθαρο, δεν με έβαλε. Μπορείτε να μου πείτε γιατί συνέβη σε μένα έτσι ώστε να αποδειχθεί ξανά καλά. Ευχαριστώ πολύ και αγκαλιά.
Μαρία Αντωνία, δεν βάζω σιρόπι για γαρνίρισμα στις φράουλες, βάζω μαρμελάδα φράουλας και αποδεικνύεται πολύ καλά.
Γεια σας Sivia Σήμερα είναι τα γενέθλια της μητέρας μου και ετοίμασα το κέικ χθες και ήταν υπέροχο, όλοι το λάτρεψαν.
ευχαριστώ πολύ
Μια αγκαλιά από τη Γκραν Κανάρια
Χαίρομαι που σας άρεσε και συγχαρητήρια στη μητέρα σας!
Σήμερα ετοίμασα αυτό το κέικ για τα γενέθλια του μικρού μου και αποδείχθηκε υπέροχο, θα σας πω τι λένε. Tb Έχω ετοιμάσει την τούρτα του τρένου και είμαι τρελός γιατί το βλέπουν!
Σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας!
Συγχαρητήρια στο μικρό σου και χαίρομαι που πέτυχε με αυτά τα υπέροχα κέικ!
Το έκανα την προηγούμενη μέρα για μπάρμπεκιου χθες το βράδυ και δεν πήγε, το δοκίμασα στο σπίτι ενός φίλου και το λάτρεψα, έκανα τη συνταγή σας, αλλά δεν ξέρω γιατί δεν πήρε, θα μπορούσε είναι ότι τα φύλλα ζελατίνης είναι μικρά; πώς είναι το δικό σου; σήμερα προσπαθώ ξανά !!!
Εύα, τι κρίμα που δεν θα κουρδιστεί. Πολλές φορές εξαρτάται επίσης από τη θερμοκρασία των συστατικών. Όταν πρέπει να κατσαρωθούν, είναι καλύτερα να τα βάλετε με την πάροδο του χρόνου, όπως το γάλα, γιατί διαφορετικά απαιτείται πολύς χρόνος για να φτάσει το θερμόμιγμα στη θερμοκρασία που χρειάζεται να κουλουριαστεί και θα ήταν απαραίτητο να βάλετε περισσότερα λεπτά. Να τα φοράτε πάντα χωρίς πρόβλημα και σίγουρα θα ρυθμιστεί.
Πώς θα ήταν με φρούτα σε σιρόπι; για παράδειγμα pinya ή ροδάκινο; τι θα κάνατε με το σιρόπι; Βοήθησέ με. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Λατρεύω το ιστολόγιό σας.
Θα έβαζα τα φρούτα στην κορυφή και θα προσθέσω μαρμελάδα αυτής της γεύσης.
Στο τέλος έχω κάνει το ίδιο. Μόνο με τη συνταγή για την πιο φράουλα, έχω κάνει κάποια μουσική dulce de leche, έχω χρησιμοποιήσει τη μισή συνταγή. Με άλλα λόγια, τα μισά τυριά και αντί για φράουλες έβαλα το dulce de leche. Θα σου πω. Από τότε που το έκανα για τα 13α γενέθλια των εγγονών μου.
Μεγάλη Κριστίνα! Καλές αλλαγές. Αυτό είναι το σημαντικό πράγμα, προσαρμόζοντας το στις ανάγκες και σε ό, τι έχουμε ανά πάσα στιγμή.
Γεια σας, τα φύλλα ζελέ που είναι μικρά (μάρκα Hacendado) ή μεγάλα. Ευχαριστώ.
Χαιρετισμούς.
Γεια σου Susana, είναι ένας από τους σπουδαίους. Σας ευχαριστώ!
Μου αρέσουν πολύ όλες οι συνταγές που μου στέλνεις. Μπορείτε να μου πείτε τι είναι το ιμβερτοποιημένο σάκχαρο
Γεια σας Αμόλυντος,
Το ιμβερτοσάκχαρο είναι ένα μείγμα ζάχαρης, οξινιστή και αυξητικού παράγοντα που, μαζί με το νερό, το καθιστά υγρό. Στα είδη ζαχαροπλαστικής έχει πολλές χρήσεις και μέχρι τώρα ήταν διαθέσιμο μόνο στους μεγάλους δασκάλους, αλλά τώρα με το Thermomix ο καθένας μπορεί να έχει αντίστροφη ζάχαρη για να φτιάξει παγωτό, αφράτα κέικ κ.λπ.
Μπορείτε να δείτε τη συνταγή Aquí και στο blog του Το ιδιότροπο κουτάλι Θα δείτε ότι υπάρχουν πίνακες για την αντικατάσταση ποσοτήτων που είναι πολύ πρακτικές.
Φιλιά!
Γεια σας, θα ήθελα να μάθω πόσα φύλλα ζελατίνης είναι ισοδύναμα με 2 φακέλους στάρπης.
Το κέικ είναι πολύ καλό, ευχαριστώ.
Γεια σας Ιησού, θεωρητικά ένας φάκελος στάρπης μοιάζει με 6 φύλλα ζελατίνης, θα μας πείτε!
Ας πάμε για τη διατροφή, ???? Trailara ????????
Madreeee my !!!! που ζωγραφίζει !!!
Ήταν το πρώτο μου κέικ !! Μου έδωσαν το tmx, βρήκα το ιστολόγιό σας και από τότε, 5 χρόνια πριν, δεν έχω σταματήσει, ευχαριστώ για τις συνταγές σας!
Το καλύτερο κέικ που έχω φτιάξει ποτέ. Αντί να βάζω μαρμελάδα, βάζω ουδέτερη ζελατίνη πάνω από τις φράουλες, έτσι ώστε να κουρδίζει λίγο και έτσι οι φράουλες να διατηρούνται καλύτερα και να μην γίνονται μαύρες καφέ σε μερικές ημέρες.
Ευχαριστώ για τη συνταγή σας. Η αλήθεια είναι ότι το όνομα ταιριάζει πολύ.
Ευχαριστώ Luisa !! Είμαι πολύ χαρούμενος που σου άρεσε. Μια αγκαλιά και ευχαριστώ που μας ακολουθήσατε! 🙂
Δεν έχω καμία ερώτηση, απλώς πείτε τι ήταν εντυπωσιακό και είναι πολύ εύκολο να το κάνουμε όλοι το λάτρεψα, σας ευχαριστώ.