Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Τορτίγια στιφάδο

Χορτοφάγος32 λεπτά4 άνθρωποι200 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (35 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνα Βαλντές

Τορτίγια στιφάδο

Είχατε ποτέ αρκετά tortilla de patatas ένα από αυτά τα μεγάλα τορτίγια που κάνουμε συνήθως όταν βγούμε για πικνίκ; Σίγουρα ναι. Και εγώ. Γι 'αυτό το ανακάλυψα τόσο υπέροχο συνταγή συγκομιδής που σας προτείνω σήμερα: το Τορτίγια στιφάδο.

Είναι μια σάλτσα, φτιαγμένη από μια σάλτσα, στην οποία το tortilla de patata, αφήστε το να εμποτιστεί και να μουλιάσει σε αυτό. Το αποτέλεσμα είναι ένα νέο και νόστιμο πιάτο, το αποτέλεσμα μιας παραδοσιακής καστιλιάνικης συνταγής που έχουμε προσαρμόσει στο Thermomix. Πρέπει να το δοκιμάσετε, είναι υπέροχο.

Τορτίγια στιφάδο

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Η βρασμένη τορτίγια είναι μια παραδοσιακή συνταγή χρήσης. Πρόκειται για μια ομελέτα πατάτας μαριναρισμένη σε σάλτσα λαχανικών που της δίνει νέα υφή και υπέροχη γεύση.

  • Άνα Βαλντές
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: Χορτοφάγος
  • Θερμίδες: 200
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 ομελέτα πατάτας με 4 ή 6 αυγά.
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • φύλλα μαϊντανού (μια κουταλιά της σούπας φύλλα)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 130 g κρεμμύδι
  • 100 g πράσινης πιπεριάς
  • 80 γραμμάρια φυσικής ντομάτας (μπορεί να είναι κονσερβοποιημένη θρυμματισμένη ντομάτα ή μια μικρή ώριμη φυσική ντομάτα)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι
  • 1 κόκκινη τσίλι (από τα αποξηραμένα)
  • 400 ml ζωμού λαχανικών (ή νερό με κύβο μπουλόνι)

Προετοιμασία

  1. Βάλτε το γαρίφαλο σκόρδο, μαϊντανό, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 25 ml νερό στο ποτήρι. Συνθλίβουμε κατά τη διάρκεια 15 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 7. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.

  2. Παρουσιάζουμε τώρα το κρεμμύδι κομμένο σε τέταρτα, το πράσινο πιπέρι σε μεγάλα κομμάτια, 25 ml λάδι, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τα τσίλι. Ψιλοκόβουμε κατά τη διάρκεια 5 δευτερόλεπτα με ταχύτητα 5.

  3. Στη συνέχεια, προγραμματίζουμε [b] 10 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1

  4. [/ B]

  5. Προσθέστε την ντομάτα κομμένη σε τέταρτα και το κουταλάκι του γλυκού αλεύρι. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  6. Προσθέτουμε το πολτό που έχουμε κρατήσει και το ζωμό (ή το νερό και τον κύβο μπουλόνια). Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα κουταλιού.

  7. Βάζουμε την τορτίγια σε ένα δοχείο, ρίχνουμε την καυτή σάλτσα πάνω της και αφήνουμε απότομο για 5 λεπτά.

  8. Σερβίρουμε ζεστό.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Ομελέτα πατάτας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ανετα, Huevos, Λιγότερο από 1/2 ώρα, Χορτοφάγος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   ΚΑΡΜΕΝ dijo
    πριν 9 χρόνια

    Καλημέρα. Έχω αγοράσει ότι στη λίστα των ειδικών συνταγών δεν υπάρχουν για διαβητικούς. Θα μπορούσαν να βάλουν συνταγές για αυτούς;

    Απάντηση στο CARMEN