Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Χριστουγεννιάτικη σούπα με ζυμαρικά γεμιστά με τυρί

Sopas85 λεπτά6 άνθρωποι375 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Χριστουγεννιάτικη σούπα με ζυμαρικά γεμιστά με τυρί

Αυτό σούπα με ζυμαρικά γεμάτη με τυρί κρέμα Είναι χαρακτηριστικό των Καταλανικών Χριστουγέννων. Είναι πραγματικά φτιαγμένο με γαλέτες, αλλά όπου μένω δεν τα βρήκα, γι 'αυτό τα αντικατέστησα με τα κελύφη που βλέπετε στη φωτογραφία.

Μαγειρεύουμε το από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι στο Thermomix (σε αυτήν την περίπτωση ακολουθήστε τις οδηγίες που έβαλα εδώ αντί για τη θέση του μαγείρεμα ζυμαρικών, τότε το διατηρούμε και φτιάχνουμε το ζωμό. Τέλος προετοιμάζουμε το τυρί κρέμα, επίσης στο Thermomix, και γεμίστε τα γαλέτα ή, στην περίπτωσή μου, τα κελύφη με αυτό.

Σίγουρα πολλοί από εσάς που με διαβάζετε θα σκέφτονται ότι αυτός δεν είναι ο παραδοσιακός τρόπος ή ότι σας αρέσει αυτός που προετοιμάζετε στο σπίτι περισσότερο ... ευθυμία και πείτε μας το μυστικό σας!

Χριστουγεννιάτικη σούπα με ζυμαρικά γεμιστά με τυρί

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Τι είναι καλύτερο από μια ζεστή σούπα για την ημέρα των Χριστουγέννων; Είναι πολύ εύκολο να γίνει και έχει μια πολύ πρωτότυπη παρουσίαση. Είναι κατασκευασμένο σε Thermomix και είναι πολύ πλούσιο

Χριστουγεννιάτικη σούπα με ζυμαρικά γεμιστά με τυρί
  • Άσεν Τζιμέν
  • Τύπος συνταγής: σόπα
  • Θερμίδες: 375
  • Μερίδες: 6
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

Για τα ζυμαρικά:

  • 1500 g νερού
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο λάδι
  • 150 γραμμάρια ζυμαρικών (γαλέτες ή κελύφη -Έχω χρησιμοποιήσει μεγάλα κελύφη- για γέμιση)

Για το ζωμό:

  • 1 μικρό καρότο (σε 2 ή 3 κομμάτια)
  • 1 μικρό γογγύλι (σε ​​2 ή 3 κομμάτια)
  • 1/2 πράσο, μόνο το λευκό μέρος (σε 2 ή 3 κομμάτια)
  • 1/2 μέτριο κρεμμύδι
  • 50 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 200 γραμμάρια βοείου κρέατος (λουκάνικο αίματος)
  • 1300 g νερού
  • 1 κουταλιά της σούπας σπιτικό ζωμό κρέατος ή 1 κουταλιά της σούπας αλάτι

Για την κρέμα τυριών:

  • 200 γραμμάρια τυριού κρέμας (τύπου Φιλαδέλφειας)
  • 100 γραμμάρια μπλε τυρί

Προετοιμασία

  1. Ρίχνουμε το νερό, το αλάτι και το λάδι στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 12 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  2. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά μέσω του ακροφυσίου και του προγράμματος ο χρόνος που αναγράφεται στη συσκευασία, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού.

  3. Αδειάζουμε τα ζυμαρικά χρησιμοποιώντας το καλάθι και το πλένουμε με κρύο νερό. Κλείσαμε.

  4. Βάζουμε όλα τα συστατικά του ζωμού στο ποτήρι και το πρόγραμμα 45 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  5. Στο τέλος του χρόνου, στραγγίστε το ζωμό με ένα σουρωτήρι (καλύτερα εάν είναι ένα λεπτό πλέγμα) και διατηρήστε το σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα.

  6. Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά το ποτήρι.

  7. Βάζουμε τα τυριά στο ποτήρι και προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Εάν τα ζυμαρικά είναι κελύφη σαν αυτά που βλέπετε στη φωτογραφία, γεμίστε το με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Εάν είναι γαλέτες, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με ένα πολύ μεγάλο ακροφύσιο.

  8. Ζεσταίνουμε το διατηρημένο ζωμό. Τη στιγμή του σερβιρίσματος βάζουμε τα γεμιστά ζυμαρικά σε ξεχωριστές πλάκες και ρίχνουμε το ζεστό ζωμό πάνω του.

Ισοδυναμίες με TM21

Πηγή - Απλά θεαματική


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Χριστούγεννα, Σούπες και κρέμες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.