Χριστούγεννα ζεστό κρασί

Η πιο μαγική σεζόν του έτους ξεκινά και δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί για να ρυθμίσετε τη διάθεση. Του μυρωδιά μπαχαρικώνΗ γλυκιά του γεύση και η θερμοκρασία του το καθιστούν ένα πολύ ευχάριστο ποτό σε αυτή την κρύα εποχή του χρόνου.

Εάν είστε οπαδός του Χριστουγεννιάτικες αγορές Θα ξέρετε ότι αυτό είναι το ποτό που συνήθως πίνεται όταν περπατάτε στοχασμένος και αγοράζοντας στολίδια για το δέντρο. Και σας προσφέρουν επίσης σε καφετέριες για να βγείτε το κρύο από το σώμα σας.

Είναι αλήθεια ότι εδώ, στην Ισπανία, το βρίσκουμε λίγο περίεργο πιείτε ποτά σαν αυτό. Αν και, αν σας αρέσουν οι γεύσεις του εσπεριδοειδή και μπαχαρικά, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή.

Χριστούγεννα ζεστό κρασί

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Σε αυτό το νόστιμο ποτό, τυπικό των Χριστουγέννων, αναμιγνύονται οι απαλές νότες εσπεριδοειδών και μπαχαρικών.

• Mayra Fernandez Joglar

• Τύπος συνταγής: ποτά
• Θερμίδες: 200
• Μερίδες: 10

• Χρόνος μαγειρέματος: 40M
• Συνολικός χρόνος: 40M

Συστατικά

• 2 κλημεντίνες ή μανταρίνια
• 1 λεμόνι
• 1 lima
• 200 γραμμάρια ολόκληρης ζάχαρης
• 1 ραβδί κανέλας
• 6 σκελίδες (μπαχαρικά)
• 3 φρέσκα φύλλα δάφνης
• 1 μοσχοκάρυδο
• 1 φασόλι βανίλιας
• 2 αστέρια γλυκάνισου
• 2 μπουκάλια κόκκινο κρασί

Προετοιμασία

1. Πλένουμε καλά τις κλημεντίνες, το λεμόνι και τον ασβέστη. Στεγνώνουμε τα φρούτα και τα ξεφλουδίζουμε σε μεγάλες λωρίδες, διασφαλίζοντας ότι δεν έχουν λευκό δέρμα.

2. Τα βάζουμε στο ποτήρι μαζί με το χυμό κλημεντίνης. Προσθέστε τη ζάχαρη, τα γαρίφαλα, το ξυλάκι κανέλας, τα δάφνη και ξύστε το μοσχοκάρυδο 10 φορές.

3. Κάνουμε μια τομή κατά μήκος του λοβού βανίλιας και περνάμε την άκρη ενός μαχαιριού για να αφαιρέσουμε όλους τους σπόρους. Επίσης τα ενσωματώνουμε στο ποτήρι.

4. Ρίχνουμε λίγο κόκκινο κρασί, αρκετό για να καλύψουμε τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Ζεσταίνουμε για 10 λεπτά, 110º, ταχύτητα 1 χωρίς ποτήρι.

5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο κόκκινο αστέρι και το γλυκάνισο. Ζεσταίνουμε για 30 λεπτά, 80º, ταχύτητα 1.

6. Μετά τον καιρό μπορούμε να το μεταφέρουμε σε ένα μπολ διάτρησης και να το σερβίρουμε σε ποτήρια ανθεκτικά στη θερμότητα.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί;

Αυτή είναι η τυπική προετοιμασία που γίνεται με χίλιους διαφορετικούς τρόπους. Κάθε οικογένεια έχει συνήθως τη δική της συνταγή αλλά δεν μπορεί να χάσει κανέλα, βανίλια, γαρίφαλα, γλυκάνισο και μοσχοκάρυδο.

Τότε τα γούστα όλων μπαίνουν στο παιχνίδι. Υπάρχουν εκείνοι που αλλάζουν το μοσχοκάρυδο σκήπτρο. Και επίσης ποιος προσθέτει λίγο ροζ πιπέρι. Εάν δεν έχετε το δικό σας μείγμα, σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε αυτό που αναφέρεται στη συνταγή και, από εδώ, να το προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι, φυσικά, το κύριο συστατικό είναι κόκκινο κρασί. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι αυτό που σας αρέσει και που έχει ποιότητα. Αποφύγετε τις διαμάχες αν και δεν χρειάζεται να ξοδέψετε την επιπλέον αμοιβή σε ειδικούς αμπελώνες.

Θυμηθείτε ότι τα Χριστούγεννα ζεστό κρασί δεν πρέπει να βράσει. Πρέπει να το εγχύσετε ή να το αρωματίσετε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, μπορείτε να το φιλτράρετε ή όχι, πριν το σερβίρετε σε μπολ ή όμορφα μπουκάλια.

Εάν το σερβίρετε απευθείας στο ποτήρια ή κύπελλα να θυμάστε ότι πρέπει να είναι ανθεκτικά στη θερμότητα. Είναι πολύ καλό να χρησιμοποιείτε γυάλινες κούπες που συνήθως έχουν παχύτερους και πιο ανθεκτικούς τοίχους.

Περισσότερες πληροφορίες - Διάτρηση μηλίτη

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix