Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Μαριναρισμένες αγκινάρες με γαρίδες

Λαχανικά65 λεπτά3 άνθρωποι285 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (33 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Alicia tomero

Μαριναρισμένες αγκινάρες με γαρίδες

Αν σας αρέσουν τα παραδοσιακά πιάτα, αλλά με ασυνήθιστη γοητεία, εδώ σας προσφέρουμε αυτό το πιάτο alcachofas θαλασσινά με γαρίδες.

Θα μαγειρέψουμε μερικές φρέσκες ή κατεψυγμένες αγκινάρες όπου θα τις συνοδεύσουμε με σάλτσα μαρινάρας και με ένα ιδιαίτερο υλικό: τις γαρίδες.

Είναι ένα απλό πιάτο και φτιαγμένο χωρίς Thermomix, όπου θα το φτιάξουμε εύκολα και μέσα σε λίγα λεπτά. Θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή;

Μαριναρισμένες αγκινάρες με γαρίδες

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αν θέλετε να φτιάξετε κάποιο ιδιαίτερο πιάτο, σας προτείνουμε αυτό το στιφάδο που φτιάχνεται με νόστιμες αγκινάρες και συνοδεύεται από γαρίδες.

Μαριναρισμένες αγκινάρες με γαρίδες
  • Alicia tomero
  • Κουζίνα: ισπανικά
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 285
  • Μερίδες: 3
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 γρ κατεψυγμένες αγκινάρες (ή 500 κιλά φρέσκες αγκινάρες)
  • 150 γρ. Γαρίδες αποφλοιωμένες
  • 75 ml λευκό κρασί
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • μισό φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • Μισός κύβος ζωμός ψαριού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι σίτου
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • Άλας
  • Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος για γαρνίρισμα

Προετοιμασία

  1. Αν θέλετε να μαγειρέψετε τις αγκινάρες με παραδοσιακό τρόπο? Πρέπει να τα καθαρίσετε και να αφαιρέσετε όλα τα φύλλα. Αφήνουμε μόνο τις καρδιές, κόβουμε τις άκρες και το κοτσάνι και αφαιρούμε το χνούδι. Τα κόβουμε στη μέση και τα τρίβουμε με λεμόνι.

  2. Πρέπει να μαγειρέψετε τα 500 γραμμάρια καθαρών αγκινάρων σε νερό με αλάτι και μια στύψιμο λεμονιού. Θα το μαγειρέψουμε λίγο 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.

  3. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τα 80 ml λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το σκόρδο επίσης ψιλοκομμένο. Το αφήνουμε να σιγοβράσει Λίγα λεπτά.

  4. Προσθέστε τα 150 γραμμάρια αποφλοιωμένες γαρίδες και τηγανίστε για 1 λεπτό. Προσθέστε το κουταλάκι του γλυκού αλεύρι σίτου, τη γλυκιά πάπρικα και αφήστε το να πήξει.

  5. Αμέσως προσθέτουμε τα 75 ml λευκό κρασί και ανακατεύουμε να διαλυθεί. Ταυτόχρονα προσθέστε το μισό δισκίο ζωμό ψαριού και αφήστε το να ενσωματωθεί ένα λεπτό και χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε.

  6. Τέλος προσθέτουμε τις αγκινάρες και αφήνουμε να ψηθούν όλα μαζί λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά και διορθώστε το αλάτι. Ανακατεύετε περιστασιακά και προσεκτικά. Στη συνέχεια μπορούμε να σερβίρουμε ζεστό και να πασπαλίζουμε σε κάθε πιάτο λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Λιγότερο από 1 1/2 ώρες, Συνταγές χωρίς Thermomix, Tradicional

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.