Αυγά γεμιστά με χούμους, κατσικίσιο τυρί και μαύρες ελιές

Για σήμερα έχουμε μερικά Αυγά γεμιστά με χούμους, κατσικίσιο τυρί και μερικές μαύρες ελιές. Είναι πολύ εύκολο να γίνει. Το κάνω πολύ όταν προετοιμάζουμε Χούμους ρεβίθια  στο σπίτι και έχουμε μείνει λίγο.

Το μαγείρεμα των αυγών στο θερμόμιξ είναι υπέροχο γιατί μπορούμε να του δώσουμε το σωστό και ακριβές σημείο μαγειρέματος που μας αρέσει περισσότερο. Μου αρέσει ιδιαίτερα όταν το λευκό μαγειρεύεται και ο κρόκος είναι λίγο κρεμώδης. Τους λατρεύω έτσι για σαλάτες ή τις παίρνω με λάδι. Αν και είναι αλήθεια ότι για να γεμίσουμε θα χρειαζόμασταν λίγο περισσότερο μαγείρεμα στο εσωτερικό. Εδώ έχετε τις ενδείξεις για μαγειρέψτε τα αυγά σε θερμόμιξ. Δοκιμάστε το, πραγματικά, γιατί εκτός από το να είναι άνετα, είναι θεαματικά.

Αυγά γεμιστά με χούμους, κατσικίσιο τυρί και μαύρες ελιές

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυγά γεμιστά με χούμους, κατσικίσιο τυρί και μαύρες ελιές. Μερικά διαφορετικά αυγά, απολαυστικά, κρεμώδη και πολύ εύκολο να παρασκευαστούν.

• Ειρήνη Αρκάς

• Τύπος συνταγής: εκκινητές
• Θερμίδες: 234
• Μερίδες: 4

• Ωρα προετοιμασίας: 5M
• Χρόνος μαγειρέματος: 15M
• Συνολικός χρόνος: 20M

Συστατικά

• 4 βραστά αυγά
• 4 κουταλιές χυμός ρεβίθια (συνταγή στην εισαγωγή)
• 40 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί
• 20 γραμμάρια σχοινόπρασο, κομμένα σε κομμάτια
• 20 g ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• μια πρέζα πιπέρι
• μια πρέζα αλάτι
• 4 μαύρες ελιές
• ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνιτούρα (προαιρετικό)

Προετοιμασία

1. Ανοίγουμε τα μαγειρεμένα αυγά στα μισά. Εξάγουμε τους κρόκους και τους ρίχνουμε στο ποτήρι. Διατηρούμε τα λευκά για να τα γεμίσουμε.

2. Βάζουμε στο ποτήρι μαζί με τους κρόκους των αυγών, το λάδι, το χούμους, το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, το χυμό λεμονιού, το πιπέρι, το αλάτι και το κατσικίσιο τυρί. τεμαχίζουμε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

3. Γεμίστε τα αυγά με το μείγμα, τοποθετήστε 1/2 μαύρη ελιά σε κάθε αυγό και πασπαλίστε με λίγο κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο με τα χέρια σας και ψιλοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικό).