Βασική συνταγή: βούτυρο maître d'hôtel

Το βούτυρο Maître d'hôtel είναι ένα από αυτά τα βασικά παρασκευάσματα που συχνά δεν είναι απαρατήρητα Κάνε την διαφορά ανάμεσα σε ένα πιάτο και ένα πλατάζο.

Κάθε φορά που μου αρέσει περισσότερο ετοιμάστε βασικές συνταγές στο σπίτι. Είναι ένας τρόπος να το δεις ξεκάθαρα αυτό που έχει σημασία είναι η απλότητα και αυτό είναι το σημείο εκκίνησης για τη δημιουργία υπέροχων πιάτων.

Με αυτό το αρωματισμένο βούτυρο θα είστε σε θέση να δώσετε μια ειδική πινελιά στην κουζίνα σας είτε ετοιμάζοντας μερικά απλά μανιτάρια ή ένα κομμάτι ψητό κρέας.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το βούτυρο maître d'hôtel;

Όπως είδατε, η προετοιμασία αυτού του βουτύρου είναι πολύ εύκολη. Επιπλέον, μεταφέρει μόνο 5 συστατικά και είναι τόσο απλά και βασικά που σίγουρα θα τα έχετε στο σπίτι.

Το μείγμα γεύσεων του είναι ιδανικό για να συνοδεύει όλα τα είδη ψαριών, είτε είναι στον ατμό είτε στη σχάρα. Επίσης θαλασσινά, λαχανικά και λευκά και κόκκινα κρέατα. Αυτό το βούτυρο είναι τόσο βασικό φαίνεται καλό με σχεδόν τα πάντα.

Όταν κράτα το Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε πολλές επιλογές: σχηματίστε ένα ρολό ή χρησιμοποιήστε ένα καλούπι σοκολάτας ή πάγου.

Το παραδοσιακό είναι να φτιάξετε ένα ρολό ή κύλινδρο και να σερβίρετε φέτες περίπου 10 g. Αν και, προσωπικά, το βρίσκω πολύ άνετο να το χρησιμοποιώ καλούπι σοκολάτας.

Έχω ένα συγκεκριμένο καλούπι που κάνει 10 γραμμάρια μερίδες ακριβώς έτσι είναι τέλειο για αυτήν τη συνταγή. Το γεμίζω εύκολα και μετά το αποθηκεύω στην κατάψυξη για λίγο έως ότου τα μερίδια είναι σκληρά.

Τότε ξετυλίχτηκα και τα αποθηκεύω σε αεροστεγές δοχείο. Έχω ήδη τα τμήματα έτοιμα για χρήση και Σας διαβεβαιώνω ότι δίνουν πολύ παιχνίδι.

Περισσότερες πληροφορίες - Βασική συνταγή: σάλτσα aurora

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix