(12 ψήφους)
Φόρτωση ...
Όσοι από εσάς ακολουθείτε καθημερινά θα έχετε παρατηρήσει ότι, κατά καιρούς, δημοσιεύουμε βασικές συνταγές. Είναι οι συνταγές που πρέπει να έχουμε στη διάθεσή μας και μας εξυπηρετούν για παρασκευάσματα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά, όπως αυτή η βασική συνταγή για πουρέ πατάτας.
Με αυτή τη συνταγή θα έχουμε πουρέ απαλό και πολύ νόστιμο σχεδόν σε χρόνο ρεκόρ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να το χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα ή ως συστατικό για άλλες προετοιμασίες.
Βασική συνταγή: πουρέ πατάτας
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Για να έχετε ένα βέλτιστο αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τον σωστό τύπο πατάτας. Τα καλύτερα για αυτήν τη συνταγή είναι: Spunta, Baraka, Belle de Fontenay και, φυσικά, η πατατική της Γαλικίας που είναι η ποικιλία Kennebec.
Ισοδυναμίες με TM21
Περισσότερες πληροφορίες - Ποτήρια πατάτας με σάλτσα μπολονέζ
Όταν βάζουμε την πατάτα προσθέτουμε και το νερό, σωστά;
φυσικά!!
Υποθέτω ότι το νερό πηγαίνει στο πρώτο βήμα, μαζί με την πατάτα ...
Απλώς θα έλεγα το ίδιο ;;;;
Πρέπει να πείτε πότε μπαίνει το νερό
Έχω επίσης την αμφιβολία για το νερό, υποθέτω ότι είναι μαζί με τις πατάτες. Ευχαριστώ
Ναι καλά!! Οι πατάτες, το νερό και το αλάτι τοποθετούνται και προγραμματίζονται. Αλλά έχω ήδη τροποποιήσει τη συνταγή έτσι ώστε όλα να είναι ξεκάθαρα.
Ένα χαιρετισμό !!
Για λόγους πληροφόρησης, η Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη "Patata de Galicia" ή "Pataca de Galicia" αποδεικνύει ότι η πατάτα είναι της ποικιλίας Kennebec.
Σας ευχαριστώ πολύ Andrés για τα προσόντα σας. Τροποποιώ το κείμενο συνταγής για να το καταστήσω σαφές.
Ένα χαιρετισμό !!
Ότι επρόκειτο να ρωτήσω το νερό δίπλα στην πατάτα, σωστά;
ναι, φυσικά ... το νερό και οι πατάτες τοποθετούνται ταυτόχρονα 😉
Θα μπορούσατε να φτιάξετε τον πουρέ χωρίς να ξεφλουδίσετε τις πατάτες; Με την ιδέα να μην χάσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που παρέχει το δέρμα.
Γεια Lucia:
Η δύναμη μπορεί να γίνει, αλλά δεν θα μείνετε με το λευκό χρώμα του τόσο ιδιαίτερο και ορεκτικό.
Εάν αυτό που θέλετε είναι ένας αυθεντικός πουρέ και όλες οι ιδιότητές του, σας συνιστούμε να τα ξεφλουδίσετε λίγο αφού η βιταμίνη C βρίσκεται στο δέρμα και στο μέρος που βρίσκεται ακριβώς κάτω. Αν λοιπόν αφαιρέσετε μόνο το δέρμα, η πατάτα θα διατηρήσει μέρος αυτής της βιταμίνης.
Είναι επίσης αλήθεια ότι κατά το μαγείρεμα, μέρος των βιταμινών πηγαίνει στο νερό, αλλά σε αυτή τη συνταγή το νερό χρησιμοποιείται έτσι ώστε τίποτα δεν σπαταλά.
Χαιρετισμούς!
Αντί για νερό, μπορεί να παρασκευαστεί με ημι-αποβουτυρωμένο γάλα; Θα φαινόταν καλό;
Ένα χαιρετισμό
Ναι Ana Belén, μπορείτε να προσθέσετε γάλα. Αυτό ονομάζεται εμπλουτισμένος πουρέ. Σύντομα θα βάλουμε τη συνταγή σας, ώστε να έχετε και τις δύο επιλογές.
Χαιρετισμούς!