Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Ζυμαρικά γεμιστά και καπνιστά

Ζυμαρικά15 λεπτά2 άνθρωποι500 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (3 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Mayra Fernandez Joglar

γεμιστά-και-καπνιστά-ζυμαρικάthermorecetas

Πριν από τις έντονες μέρες των Χριστουγέννων, θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή ζυμαρικών στην οποία οι γεύσεις του καπνιστό και τυρί.

Στο σπίτι έχουμε συνηθίσει να καπνίζουμε κρέατα σε ορεκτικά ή να τα συνοδεύουμε κέικ ψαριών αλλά, μέχρι σήμερα, δεν είχα προετοιμάσει ποτέ salsa μαζί τους

El έντονη γεύση που έχει τον καπνιστό γάδο συνδυάζεται πολύ καλά με την κρεμώδη κρέμα. Ακόμα και το σημείο του αλατιού είναι πολύ ισορροπημένο και δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε τίποτα.

Σήμερα υπάρχουν πολλές μάρκες και διάφορα είδη ζυμαρικών και γεμίσματα. Μας σερβίρουν από ηλιοτρόπια, ραβιόλια ή ακόμη και τορτελίνια. Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο ή αυτό που είναι περισσότερο εύκολο να βρεθεί στο συνηθισμένο σουπερμάρκετ.

Ζυμαρικά γεμιστά και καπνιστά

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Νόστιμος συνδυασμός ζυμαρικών γεμιστών με τυρί και καπνιστό μπακαλιάρο και σολομό. Κρέμα και γεύση σε μόλις 15 λεπτά.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Θερμίδες: 500
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 10g λάδι
  • 1 παφλασμός λευκού κρασιού
  • 100 g κρέμας
  • 50 g καπνιστού γάδου
  • 75 γραμμάρια καπνιστού σολομού
  • 60 g ζωμό ψαριού ή λαχανικών
  • 250 γρ. Φρέσκα ραβιόλια γεμιστά με τυρί
  • 1 μικρή κουταλιά άκρου αραβοσίτου
  • Πιπέρι
  • Φρέσκο ​​άνηθο

Προετοιμασία

  1. Σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε τα ραβιόλια σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

  2. Εν τω μεταξύ, βάλτε το ψιλοκομμένο γαρίφαλο και το λάδι στο ποτήρι. Σοτάρετε για 4 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1.

  3. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο καπνιστό μπακαλιάρο και πρόγραμμα 2 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1. Πασπαλίστε με το κρασί και αφήστε το να εξατμιστεί 1 λεπτό, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1.

  4. Κρατήστε 2 κουταλιές ζωμό και προσθέστε το υπόλοιπο μαζί με την κρέμα, μαγειρέψτε 5 λεπτά, 90º, ταχύτητα 3.

  5. Κατά την τήξη του αραβοσίτου στις κουταλιές του ζωμού και, όταν τελειώσει η μηχανή, προσθέστε το. Επεκτείνετε τους άλλους 3 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1 έτσι ώστε η σάλτσα να πήξει.

  6. Τοποθετήστε τα στραγγισμένα ραβιόλια σε δύο πλάκες ή μια όμορφη πιατέλα. Σάντουιτς ανάμεσα σε κάθε κομμάτι ζυμαρικών μια λεπτή λωρίδα καπνιστού σολομού. Πασπαλίζουμε με τη σάλτσα μπακαλιάρου, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και διακοσμούμε με μερικά κλαδάκια φρέσκο ​​άνηθο, πλένουμε και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

  7. Σερβίρετε αμέσως.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Κέικ σολομού


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Ρύζι και ζυμαρικά, Ψάρι

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Άνα Βαλντές dijo
    πριν 10 χρόνια

    Τι υπέροχη ιδέα Mayra! Το λατρεύω

    Απάντηση στην Ana Valdés