Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Γιαούρτι καρύδας

Επιδόρπιο1209 λεπτά4 άνθρωποι160 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (2 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

γιαούρτι καρύδας

Συνεχίζω με τα γιαούρτια μου. Σας έχω ήδη πει την ημέρα σας τους λόγους για τους οποίους αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού και η αλήθεια είναι ότι εξακολουθώ να χαίρομαι. Αυτή και η Thermomix κάνουν μια υπέροχη ομάδα και μου επιτρέπουν να κάνω φυσικά γιαούρτια, λεμονιού, καφέ και ακόμη καρύδα, όπως αυτό που σας δείχνω σήμερα.

Σε αυτήν την περίπτωση, το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι να θερμάνουμε ένα λίτρο γάλα με τριμμένη καρύδα και λίγο ζάχαρη. Αργότερα - μετά από μερικές ώρες - θα κάνουμε τα γιαούρτια χρησιμοποιώντας αυτό αρωματισμένο γάλα. Με αυτόν τον τρόπο, αποκτούμε γιαούρτι καρύδας που δεν έχουν τίποτα για να ζηλέψουν αυτά που αγοράστηκαν.

Μην πετάτε την καρύδα που χρησιμοποιείτε για να αρωματίσετε το γάλα. Θα σας εξυπηρετήσει για να προετοιμάσετε ένα κέικ ή είστε εσείς μπισκότα.

Γιαούρτι καρύδας

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Αυτά τα γιαούρτι καρύδας δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα αγορασμένα. Θα σας διδάξουμε πώς να τα φτιάξετε χρησιμοποιώντας έναν κατασκευαστή γιαουρτιού και, φυσικά, το Thermomix μας.

  • Άσεν Τζιμέν
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Θερμίδες: 160
  • Μερίδες: 4
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 100 γραμμάρια τριμμένης καρύδας
  • 1 λίτρο πλήρους γάλακτος
  • Ζάχαρη 50 g
  • 1 φυσικό γιαούρτι

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε την καρύδα, το γάλα και τη ζάχαρη στο ποτήρι. Προγραμματίζουμε 7 λεπτά, 100º, ταχύτητα 1. Βάζουμε το μείγμα σε άλλο δοχείο (μπορεί να είναι κανάτα ή μπολ) και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγες ώρες (αν είναι ζεστό στην κουζίνα σας μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο).

  2. Μετά από αυτό το διάστημα (το αφήνω συνήθως μεταξύ 6 και 8 ωρών), βάζουμε ένα σουρωτήρι πάνω από το γυαλί Thermomix και στραγγίζουμε το μείγμα, με αυτόν τον τρόπο θα αφαιρέσουμε την τριμμένη καρύδα και θα βάλουμε το αρωματισμένο γάλα με ζάχαρη στο ποτήρι.

  3. Προσθέτουμε το φυσικό γιαούρτι και το πρόγραμμα 2 λεπτά, 37º, ταχύτητα 2. Διανέμουμε το μείγμα στα κύπελλα γιαουρτιού και τα βάζουμε στο γιαούρτι, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή. Στην περίπτωσή μου, βάζω τα ποτήρια ακάλυπτα και αφήνω τον κατασκευαστή γιαουρτιού να κάνει τη δουλειά του για 8 ώρες.

  4. Όταν περνάει ο χρόνος, καλύπτουμε τα κουτιά και τα βάζουμε στο ψυγείο. Θα είναι εκεί για τουλάχιστον 4 ώρες.

  5. Πριν τα καταναλώσουμε, αφαιρούμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού το σκληρό κατά κεφαλήν που, λόγω της καρύδας, σχηματίζεται πάνω από το γιαούρτι.

σημειώσεις

Αν σας αρέσουν τα γιαούρτια με κομμάτια, μην στραγγίζετε εντελώς το μείγμα. Έτσι θα έχετε κομμάτια καρύδας στα γιαούρτια σας.[br][br]Με αυτές τις ποσότητες θα αποκτήσουμε ένα γιαούρτι λιγότερο. Αν θέλουμε να γεμίσουμε όλες τις κούπες γιαουρτοπαρασκευαστή μπορούμε να αυξήσουμε λίγο τις ποσότητες.

Ισοδυναμίες με TM21

Thermomix ισοδυναμίες

Περισσότερες πληροφορίες - Γιαούρτι λεμονιού, Μπισκότα καρύδας, κανέλας και σουσαμιού


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Επιδόρπια, Συνταγές για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Maricarmen dijo
    πριν 10 χρόνια

    Πώς θα έβγαιναν εάν φτιάχνονταν γλυκά αποβουτυρωμένα; Λατρεύω τα γιαούρτια καρύδας !!!!

    Απάντηση στη Maricarmen
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 10 χρόνια

      Γεια σας Maricarmen,
      Κάνοντάς τα γλυκασμένα δεν θα έχετε πρόβλημα. Αντικαταστήστε την ποσότητα ζάχαρης για το ισοδύναμο με το γλυκαντικό που χρησιμοποιείτε συνήθως. Κατά τη χρήση αποκορυφωμένου γάλακτος ... κάντε τη δοκιμή, αλλά ίσως δεν θα είναι τόσο συμπαγής όσο εάν χρησιμοποιούσατε πλήρες γάλα ... Εάν τολμάτε και έχετε μείνει πολύ τυρογάλακτος, αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι να τεντώσετε το γιαούρτι, καθώς κάναμε με ελληνικό γιαούρτι (εδώ είναι ο σύνδεσμος: http://www.thermorecetas.com/2013/01/25/yogur-griego/)
      Μια αγκαλιά!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez