Γκασπάτσο ντομάτα και νεκταρίνι

Σκεπτόμενος τα μικρά, το έχω ετοιμάσει ντελικάτη ντομάτα και νεκταρίνι γκασπάτσο.

Χρειάζεται μόνο μισή σκελίδα σκόρδο και πολύ λίγο κρεμμύδι. Δεν έχω βάλει πιπέρι όμως, αν έχεις ένα κομμάτι κόκκινο πιπέρι, θα το έβαζα και στο ποτήρι.

Η συμβουλή μου είναι ότι χρησιμοποιείτε πολύ κρύο νερό για την προετοιμασία σας. Ιδανικά, ετοιμάστε το τουλάχιστον δύο ώρες πριν και διατηρήστε το στο ψυγείο. Όταν το πάρετε στο τραπέζι θα έχει την ιδανική θερμοκρασία.

Γκασπάτσο ντομάτα και νεκταρίνι

Εκτύπωση συνταγής

Αποθήκευση συνταγής

Κλεισιμο

Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ένα κέικ με ντελικάτη γεύση για όλη την οικογένεια.

• Άσεν Τζιμέν

• Κουζίνα: σύγχρονος
• Τύπος συνταγής: λαχανικά
• Θερμίδες: 100
• Μερίδες: 8

• Ωρα προετοιμασίας: 10M
• Χρόνος μαγειρέματος: 2H
• Συνολικός χρόνος: 2Η 10Μ

Συστατικά

• 750 g ντομάτας
• 350 γρ νεκταρίνι
• 1/2 σκελίδα σκόρδο
• 50 γραμμάρια αγγούρι
• 25 g κρεμμύδι
• 30 g ψωμιού
• 400g κρύο νερό
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 35 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Προετοιμασία

1. Βάζουμε τη ντομάτα καθαρή και σε κομμάτια, χωρίς να ξεφλουδίσουμε, στο ποτήρι. Επίσης το νεκταρίνι, πλυμένο και σε κομμάτια, με το δέρμα. Προσθέστε το σκόρδο, το αγγούρι, το κρεμμύδι και το ψωμί. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, ταχύτητα 9.

2. Προσθέτουμε το νερό και το αλάτι. Προγραμματίζουμε 2 λεπτά, ταχύτητα 9.

3. Προσθέτουμε το λάδι και αν θέλουμε λίγο ξύδι. Προγραμματίζουμε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.

4. Φυλάσσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.

σημειώσεις

Μπορείτε να προσθέσετε και ξύδι, στο βήμα που προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Δέκα γραμμάρια θα είναι αρκετά.

Περισσότερες πληροφορίες - Ψητές πιπεριές στο Thermomix