Συνδεθείτε o Εγγραφείτε και να απολαύσετε ThermoRecetas

Γκρατέν ζυμαρικών και πατάτας

Ζυμαρικά60 λεπτά6 άνθρωποι340 θερμίδες
1/52/53/54/55/5 (1 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Τζιμέν

Γκρατέν ζυμαρικών και πατάτας

Σας προτείνουμε ένα πρώτο μάθημα για τις μέρες του φθινοπώρου ή του χειμώνα. Είναι ένα κρεμώδη ζυμαρικά, με πατάτες και λαχανικά που δεν φαίνονται, μαγειρεύονται στο Thermomix και στη συνέχεια ψήνονται. 

Μπορεί να παρουσιαστεί με μεγάλη γραμματοσειρά, όπως θα δείτε στο βίντεο ή σε αρκετά μικρότερα δοχεία. Το σημαντικό είναι ότι τα δοχεία είναι ασφαλή για φούρνο αφού αυτό θα είναι το τελευταίο βήμα, το ψήσιμο.

Κόμο τυρί χρησιμοποιήστε αυτά που σας αρέσουν περισσότερο. Στο σπίτι μου μερικοί είναι θαυμαστές του Παρμεσάν και άλλοι δεν μπορούν καν να το δουν, επομένως έβαλε αυτό το τυρί μόνο στο μισό της πιατέλας. Το σημαντικό, κατά βάθος, είναι ότι οι επισκέπτες είναι ευχαριστημένοι.

Γκρατέν ζυμαρικών και πατάτας

Εκτύπωση συνταγής
Αποθήκευση συνταγής
ΚλεισιμοΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

Δεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε

Ζυμαρικά με κρέμα πατάτας και λαχανικά ιδανικά για κρύες μέρες.

Γκρατέν ζυμαρικών και πατάτας
  • Άσεν Τζιμέν
  • Κουζίνα: Ιταλικά
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Θερμίδες: 340
  • Μερίδες: 6
  • Ωρα προετοιμασίας:
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 80 g καρότο, ξεφλουδισμένο και σε κομμάτια
  • 50 γραμμάρια σέλινο
  • 40 γραμμάρια κρεμμυδιού σε κομμάτια
  • 40 g έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 600 g ζωμού λαχανικών
  • 1 ντομάτα, ξεφλουδισμένη και σε κομμάτια
  • 400 γραμμάρια πατάτας ξεφλουδισμένα και κομμάτια
  • 200g μακαρόνια
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • Τριμμένη παρμεζάνα
  • Μοτσαρέλα
  • Άλλα τυριά, κομμένα σε φέτες
  • Μερικά φρέσκα φύλλα μαϊντανού (προαιρετικά)

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε στο ποτήρι το καρότο, το σέλινο και το κρεμμύδι. Προγραμματίζουμε 8 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.

  2. Προσθέτουμε το λάδι και, χωρίς να βάζουμε το ποτήρι, προγραμματίζουμε 3 λεπτά, 120º, ταχύτητα 1.

  3. Προσθέτουμε την ντομάτα και το ζωμό λαχανικών. Προγραμματίζουμε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 8, κρατώντας το ποτήρι.

  4. Προσθέτουμε τώρα την πατάτα. Προγραμματίζουμε 10 λεπτά, 100º, αριστερή στροφή, ταχύτητα 1.

  5. Τώρα προσθέτουμε τα ζυμαρικά και λίγο αλάτι. Προγραμματίζουμε το χρόνος που αναγράφεται στη συσκευασία ζυμαρικών, 100º, στρίψτε αριστερά, ταχύτητα 1.

  6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200º.

  7. Όταν τελειώσουν τα ζυμαρικά τα βάζουμε όλα σε ένα ταψί ή σε αρκετά ξεχωριστά δοχεία, κατάλληλα για το φούρνο. 

  8. Σκεπάζουμε με τα τυριά.

  9. Bήνουμε στους 200º για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να δούμε ότι τα τυριά έχουν λιώσει.

  10. Βγάζουμε από το φούρνο. Περιμένουμε περίπου 10 λεπτά και σερβίρουμε, αν θέλουμε, με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Περισσότερες πληροφορίες - Πράσινα σπαράγγια με παρμεζάνα

Πηγή - Vorwerk


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: General

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   danrig dijo
    πριν 2 χρόνια

    Είστε σίγουροι ότι το πρώτο βήμα είναι 8 λεπτά; Ή 8 δευτερόλεπτα;…8 δευτερόλεπτα θα ήταν πιο λογικό…

    Απάντηση στο danrig
    1.    Άσεν Τζιμέν dijo
      πριν 2 χρόνια

      Εχεις δίκιο! Είναι 8 δευτερόλεπτα. Μόλις άλλαξα τη συνταγή. Σας ευχαριστούμε που το προσέξατε και, κυρίως, που μας το είπατε. Καλή μέρα!

      Απάντηση στον χρήστη Ascen Jiménez